Selamat datang Bunda, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Gulai Tongkol Asam Pedas rumahan yang mudah dikuti. Gulai asam pedas ikan tongkol. ikan tongkol potong dadu dan beri perasan jeruk nipis, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat agak besar, kemiri, jeruk potong ARVI Kitchen. Lihat juga resep Gulai Tongkol Asam Pedas enak lainnya. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai.

Gulai Tongkol Asam Pedas Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan asin kuah asam salah-satu menu masakan harian.

Lihat juga : resep kue brownies.

Anda dapat membuat Gulai Tongkol Asam Pedas yang merupakan Resep ikan kuah asam kuning menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:

Resep Gulai Tongkol Asam Pedas adalah:

  1. Ambil 500-700 gr ikan tongkol (cuci bersih potong2).
  2. Gunakan Bumbu halus.
  3. Siapkan 10 buah cabe merah.
  4. Siapkan 4 bawang putih.
  5. Ambil 8 bawang merah.
  6. Sediakan 5 butir kemiri.
  7. Gunakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Anda butuhkan Bumbu cemplung.
  10. Sediakan 1 batang sereh ikat simpul geprek.
  11. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek.
  12. Ambil 5 daun jeruk disobek.
  13. Gunakan 3 daun salam.
  14. Anda butuhkan 2 keping asam potong.
  15. Sediakan 1/2 daun kunyit diiris.
  16. Siapkan Lainnya.
  17. Gunakan 1 sdt gula.
  18. Siapkan 2 sdt garam.
  19. Siapkan 2 gelas air (500 ml).
  20. Sediakan 1 gelas santan cair (250 ml).

Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah bikin Gulai Tongkol Asam Pedas

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 2 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Tumis dengan minyak semua bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan semua bumbu cemplung aduk sebentar hingga layu, masukkan air..
  2. Setelah air mendidih masukkan santan dan masak hingga mengental, jika sudah mengental masukkan ikan tongkol, gula dan garam, biarkan santan meresap hingga ikan matang, koreksi rasa lalu matikan api.

Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Perihal rempah gulai cap ros tu kalau susah nak dapat anda boleh ganti dengan rempah kurma (tapi rasa ada beza lah yea). Ada pelbagai cara orang memasak ikan tongkol, yang rebus dulu dengan asam keping dan sebagainya. Ianya menpunyai isi putih berbanding dengan ikan tongkol warna perak yang biasa diguna untuk lauk nasi dagang Kelantan. Ikan tongkol memang lauk kegemaran saya.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Gulai Tongkol Asam Pedas agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ikan tongkol (cuci bersih potong2), Bumbu halus, cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, Bumbu cemplung, sereh ikat simpul geprek, lengkuas geprek, daun jeruk disobek, daun salam, asam potong, daun kunyit diiris, Lainnya, gula, garam, air (500 ml), santan cair (250 ml), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gulai Tongkol Asam Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Tumis dengan minyak semua bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan semua bumbu cemplung aduk sebentar hingga layu, masukkan air.. Ingat, Setelah air mendidih masukkan santan dan masak hingga mengental, jika sudah mengental masukkan ikan tongkol, gula dan garam, biarkan santan meresap hingga ikan matang, koreksi rasa lalu matikan api. Setelah itu, resep ini terdiri dari 2 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan rumahan simple.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Gulai Tongkol Asam Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!