Selamat datang Bunda, kali ini saya akan membagikan cara bikin Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas pedas yang mudah dikuti. Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL (lihat di Lazada DISKON). Dengan sudip ini, wajan tidak akan tergores dan daging ikan pun tidak hancur. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar.

Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas Demikian resep membuat sajian ikan tongkol kuah asam pedas yang enak, semoga ibu bisa membuat hidangan ini dirumah dengan mudah. Jangan lupa bagikan resep spesial ini dan bagikan pula komentar anda dibawah ini. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan bandeng kuah asam pedas merupakan menu masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue sus.

Kamu dapat membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas yang merupakan Resep kuah asam ikan pari menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas seperti berikut:

  1. Siapkan 1 ekor tongkol ukuran sedang.
  2. Sediakan Bumbu Halus.
  3. Siapkan 1 ruas jahe.
  4. Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
  5. Gunakan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 8 siung bawang merah.
  7. Ambil 1 sdm garam.
  8. Gunakan 2 buah cabe merah besar.
  9. Siapkan 2 buah cabe rawit.
  10. Ambil Bumbu Cemplung.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  12. Ambil 3 btg serai.
  13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  14. Ambil Asam jawa (direndam air panas).
  15. Siapkan 1 ikat kemangi.
  16. Siapkan 1 sdm gula pasir.

Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Bersihkan ikan, buang insangnya, beri air jeruk nipis, sisihkan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan tongkol, potong mjd bbrp bagian dan bersihkan. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam, lumuri pada smua ikan..
  2. Uleg bumbu halus, dan geprek lengkuas, serai sebelum ditumis..
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, bbrp bumbu yg sdh digepreks dan daun jeruk..
  4. Saat bumbu sudah matang, tambahkan air, kemudian masukkan ikan. Tambahkan air rendaman asam jawa..
  5. Aduk sesekali, koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun kemangi, dan tunggu hingga ikan matang..

Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air, masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental. Masukkan ikan dan kecilkan api, masak hingga ikan matang dan airnya menyusut. Silahkan dinikmati gulai asam padeh ikan tongkol. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan tongkol ukuran sedang, Bumbu Halus, jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, garam, cabe merah besar, cabe rawit, Bumbu Cemplung, lengkuas, serai, daun jeruk, Asam jawa (direndam air panas), kemangi, gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan tongkol, potong mjd bbrp bagian dan bersihkan. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam, lumuri pada smua ikan.. Selanjutnya, Uleg bumbu halus, dan geprek lengkuas, serai sebelum ditumis.. Jangan lupa, Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, bbrp bumbu yg sdh digepreks dan daun jeruk.. Lalu, Saat bumbu sudah matang, tambahkan air, kemudian masukkan ikan. Tambahkan air rendaman asam jawa.. Lalu, Aduk sesekali, koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun kemangi, dan tunggu hingga ikan matang.. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!