Selamat datang Bunda, kali ini saya akan bagikan cara buat Gulai Tongkol Asam Pedas sederhana yang mudah dikuti. Gulai asam pedas ikan tongkol. ikan tongkol potong dadu dan beri perasan jeruk nipis, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat agak besar, kemiri, jeruk potong ARVI Kitchen. Lihat juga resep Gulai Tongkol Asam Pedas enak lainnya. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai.

Gulai Tongkol Asam Pedas Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan siram saus asam manis salah-satu resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : resep bolu.

Ibu dapat buat Gulai Tongkol Asam Pedas yang merupakan Resep ikan kuah asam tenau kupang menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Gulai Tongkol Asam Pedas adalah:

  1. Siapkan 500 gr ikan tongkol segar.
  2. Siapkan 3 sdm air jeruk nipis.
  3. Gunakan secukupnya Air.
  4. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  5. Sediakan 2 cm lengkuas,memarkan.
  6. Anda butuhkan 2 batang serai,memarkan.
  7. Sediakan 3 buah asam kandis.
  8. Siapkan 3 lembar daun salam.
  9. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  10. Anda butuhkan 2 butir kapulaga.
  11. Anda butuhkan 1 lembar daun kunyit,sobek kecil2.
  12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  13. Anda butuhkan 300 gr cabe giling.
  14. Gunakan 8 butir bawang merah.
  15. Ambil 5 siung bawang putih.
  16. Gunakan 2 cm jahe.
  17. Gunakan 2 buah kemiri.
  18. Anda butuhkan secukupnya Garam.

Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah buat Gulai Tongkol Asam Pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Ikan tongkol dicuci bersih lalu diberi air perasan jeruk nipis,diamkan..
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan asam kandis,lengkuas,serai,kapulaga,daun salam,daun jeruk dan daun kunyit,aduk2 sampai harum..
  3. Tambahkan air,masak sampai mengental,masukkan ikan tongkol,masak dengan api kecil sampai matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan..

Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau. Perihal rempah gulai cap ros tu kalau susah nak dapat anda boleh ganti dengan rempah kurma (tapi rasa ada beza lah yea). Ada pelbagai cara orang memasak ikan tongkol, yang rebus dulu dengan asam keping dan sebagainya. Ianya menpunyai isi putih berbanding dengan ikan tongkol warna perak yang biasa diguna untuk lauk nasi dagang Kelantan. Ikan tongkol memang lauk kegemaran saya.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Gulai Tongkol Asam Pedas agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan ikan tongkol segar, air jeruk nipis, Air, Minyak goreng, lengkuas,memarkan, serai,memarkan, asam kandis, daun salam, daun jeruk, kapulaga, daun kunyit,sobek kecil2, Bumbu yang dihaluskan :, cabe giling, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Gulai Tongkol Asam Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Ikan tongkol dicuci bersih lalu diberi air perasan jeruk nipis,diamkan.. Jangan lupa, Panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan asam kandis,lengkuas,serai,kapulaga,daun salam,daun jeruk dan daun kunyit,aduk2 sampai harum.. Jangan lupa, Tambahkan air,masak sampai mengental,masukkan ikan tongkol,masak dengan api kecil sampai matang,koreksi rasa,angkat dan siap dihidangkan.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Gulai Tongkol Asam Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!