Haiii sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening) sedap yang mudah dikuti. Lihat juga resep Pindang Ikan Patin (kuah bening) enak lainnya. Resep Pindang Ikan Patin (kuah bening). Kuah nya yg segar karena ada sedikit asam dr tomat hijau dan perpaduan dengan rasa ikan Cue pindang ini pas banget untuk teman nasi hangat 🥰 Bikinnya pun simple, ibu.

Pindang Ikan Patin (kuah bening) Lihat juga resep Pindang kuah bening kerang enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan kuah asam jawa adalah menu masakan sehari hari.

Lihat juga : resep kue kekinian.

Saudara dapat membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening) yang merupakan Resep ikan kakap kuah kuning asam pedas menggunakan 20 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Pindang Ikan Patin (kuah bening) adalah:

Sediakan 6 potong ikan patin.
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Gunakan 1 ikat Daun kemangi.
Ambil 1 batang daun bawang.
Anda butuhkan 6 buah cabe rawit merah.
Gunakan 2 batang sereh.
Ambil 3 lembar daun salam.
Anda butuhkan 10 lembar daun jeruk (saya mmmg suka banyakin).
Anda butuhkan 2 buah tomat ijo.
Gunakan 1 ruas laos.
Gunakan 1 ruas jahe.
Gunakan Secukupnya asam jawa.
Siapkan Sedikit terasi.
Sediakan Kaldu.
Siapkan Garam.
Sediakan 1 buah wortel (boleh tidak pakai).
Ambil Bumbu halus.
Anda butuhkan 6 buah bawang merah.
Ambil 5 buah bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt lada kasar.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang bandeng cocok untuk lauk makan siang. Kuahnya asam segar dengan daging ikan yang gurih tebal. Rebus dengan api kecil hingga meresap bumbunya.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah buat Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus.
Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh.
Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai.
Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar.
Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam.
Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan.
Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama).

PALEMBANG, iNews.id - Sumatera Selatan dikenal memiliki kuliner khas yakni pindang patin, yang selama ini hanya bisa dinikmati dengan rasa yang khas ketika disantap langsung di tempat. Untuk itu, Sumsel menginiasi pengalengan pindang yang mudah dibawa dan tahan hingga satu tahun. Inovasi pengalengan pindang ikan ini merupakan presentasi Gubernur Sumsel Herman Deru dalam ajang penilaian. Khusus untuk pindang tempoyak memiliki rasa yang agak berbeda. Karena dalam proses pembuatannya dicampur dengan tempoyak yang terbuat dari durian.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Pindang Ikan Patin (kuah bening) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan ikan patin, jeruk nipis, Daun kemangi, daun bawang, cabe rawit merah, sereh, daun salam, daun jeruk (saya mmmg suka banyakin), tomat ijo, laos, jahe, asam jawa, terasi, Kaldu, Garam, wortel (boleh tidak pakai), Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada kasar, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Pindang Ikan Patin (kuah bening), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Jangan lupa, Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus. Selanjutnya, Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh. Jangan lupa, Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai. Ingat, Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar. Selanjutnya, Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam. Selanjutnya, Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan. Ingat, Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama). Lalu, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.