Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan menulis cara buat Patin Kuah Asam Pedas rumahan yang mudah dikuti. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and popular in Brunei, Malaysia and Singapore. Asam padeh baung from Riau on an.

Patin Kuah Asam Pedas Bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas panas. Nota: Jika terlebih masam, tambah air. Cara memasak Ikan patin asam pedas : Yang pertama dilakukan adalah membersihkan ikan patin dan membuang kotoran pada isi perutnya.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Cara membuat ikan goreng crispy saus asam manis merupakan menu masakan harian.

Baca juga : resep kue cake.

Ibu dapat membuat Patin Kuah Asam Pedas yang merupakan Resep ikan tuna kuah asam menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Patin Kuah Asam Pedas yaitu:

  1. Gunakan 1 ekor ikan patin potong sesuai selera.
  2. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Gunakan 1 sdt garam.
  4. Siapkan Bumbu Halus.
  5. Ambil 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
  8. Ambil 5 buah cabe rawit merah (kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan).
  9. Gunakan 1 jari kunyit.
  10. Gunakan 2 lembar daun salam.
  11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 batang serai geprek.
  13. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
  14. Ambil 1 ruas jahe geprek.
  15. Sediakan secukupnya Asam jawa.
  16. Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong.
  17. Siapkan 10-15 buah cabe rawit utuh.
  18. Anda butuhkan 1 buah tomat iris-iris.
  19. Ambil 200 ml air.
  20. Gunakan secukupnya Garam.
  21. Siapkan secukupnya Gula.
  22. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
  23. Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis.

Selanjutnya masukan ikan patin, lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin matang. Sebut sahaja ikan patin, resepi yang paling sinonim dengannya ialah Ikan Patin Masak Asam Pedas. Resepi asam pedas pula memang terkenal di Melaka, kerana kuah asam pedasnya yang merah menyala dan betul-betul pedas. Berbeza pula dengan asam pedas Kelantan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Patin Kuah Asam Pedas

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ikan patin. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 menit. Bilas.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas sampai matang dan harum. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan asam jawa..
  3. Masukkan ikan patin, masak hingga ikan berubah warna.
  4. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, cabe rawit utuh dan irisan tomat. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Masak ikan sampai matang..
  5. Selamat mencoba.

Kuahnya yang agak jernih sedikit dan rasa pedasnya mungkin kurang pedas. Kuah kekuningan pindang patin terasa segar dipandang mata. Selain itu kesegaran daun kemangi, rasa sedikit asam yang berasal dari irisan nanas menambah kesegaran, ditambah cita rasa pedas yang semakin menggugah selera. Perpaduan rasa yang sempurna ketika kuah pindang patin tercecap di lidah Anda. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Patin Kuah Asam Pedas agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan ikan patin potong sesuai selera, jeruk nipis, garam, Bumbu Halus, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah (kalau mau lebih pedas bisa ditambahkan), kunyit, daun salam, daun jeruk, serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, Asam jawa, daun bawang, iris serong, cabe rawit utuh, tomat iris-iris, air, Garam, Gula, Lada bubuk, Minyak goreng untuk menumis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Patin Kuah Asam Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih ikan patin. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 menit. Bilas. Setelah itu, Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas sampai matang dan harum. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan asam jawa.. Jangan lupa, Masukkan ikan patin, masak hingga ikan berubah warna. Setelah itu, Tambahkan garam, gula, lada bubuk, cabe rawit utuh dan irisan tomat. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang. Masak ikan sampai matang.. Lalu, Selamat mencoba. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Patin Kuah Asam Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!