Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan membagikan cara bikin Kuah patin asam pedas sehari-hari yang mudah dikuti. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and popular in Brunei, Malaysia and Singapore. Asam padeh baung from Riau on an.

Kuah patin asam pedas Masak Asam Pedas Ikan Patin Temerloh Azie. Kuah jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas panas.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan tenggiri kuah asam pedas merupakan ide masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue kekinian.

Anda dapat masak Kuah patin asam pedas yang merupakan Resep ikan ekor kuning kuah asam menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Kuah patin asam pedas seperti berikut:

  1. Sediakan 1 kg ikan patin, bisa juga ikan baung.
  2. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 buah sere geprek.
  4. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  5. Sediakan 2 lbh daun jeruk.
  6. Sediakan 3 lbr daun salam.
  7. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  8. Anda butuhkan secukupnya Gula.
  9. Gunakan Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan Bumbu giling :.
  11. Ambil 4 siung bawang putih.
  12. Ambil 5 siung bawang merah.
  13. Anda butuhkan 6 buah cabe merah (sesuai selera).
  14. Sediakan 6 buah cabe rawit (sesuai selera).
  15. Ambil 4 buah kemiri.
  16. Gunakan 1 ruas kunyit.
  17. Ambil 1 ruas jahe.
  18. Sediakan 2 buah tomat.
  19. Gunakan Asam jawa.
  20. Sediakan 7 buah asam gelugur.
  21. Gunakan 2 buah kencong atau kecombrang.
  22. Gunakan Air.

Nota: Jika terlebih masam, tambah air. Sebut sahaja ikan patin, resepi yang paling sinonim dengannya ialah Ikan Patin Masak Asam Pedas. Resepi asam pedas pula memang terkenal di Melaka, kerana kuah asam pedasnya yang merah menyala dan betul-betul pedas. Berbeza pula dengan asam pedas Kelantan.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Kuah patin asam pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 10 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ikan patin / baung.. Rendam jeruk nipis sisihkan 15menit.. Bilas sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu giling sampai wangi.
  3. Masukkan sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ikan. Masak sebentar.
  4. Masukkan air sampai ikan agak tenggelam.. Kalau mau lebih banyak kuah silahkan.
  5. Masukkan kencong, asam jawa, asam gelugur, garam, gula..
  6. Masak sampai mendidih.
  7. Tes rasa.
  8. Jika kurang asin, tambahkan garam. Jika masih kurang asam, tambahkan asam gelugur.
  9. Tes lagi rasa.. Kalau sudah oke matikan api.
  10. Sajikan.

Kuahnya yang agak jernih sedikit dan rasa pedasnya mungkin kurang pedas. Dah ada ikan patin ni, terus terfikir ASAM PEDAS TEMPOYAK IKAN PATIN Kebetulan dalam peti sejuk dirumah masih ada stok Tempoyak. Maka jadi lah asam pedas tempoyak yang pertama kali akak masak setelah rujuk beberapa entry untuk mendapatkan lauk yang sedap. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Kuah patin asam pedas agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Pemilihan bahan ikan patin, bisa juga ikan baung, jeruk nipis, sere geprek, lengkuas geprek, lbh daun jeruk, daun salam, Garam, Gula, Minyak untuk menumis, Bumbu giling :, bawang putih, bawang merah, cabe merah (sesuai selera), cabe rawit (sesuai selera), kemiri, kunyit, jahe, tomat, Asam jawa, asam gelugur, kencong atau kecombrang, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Kuah patin asam pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan ikan patin / baung.. Rendam jeruk nipis sisihkan 15menit.. Bilas sisihkan. Selanjutnya, Panaskan minyak dan tumis bumbu giling sampai wangi. Ingat, Masukkan sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam, ikan. Masak sebentar. Ingat, Masukkan air sampai ikan agak tenggelam.. Kalau mau lebih banyak kuah silahkan. Selanjutnya, Masukkan kencong, asam jawa, asam gelugur, garam, gula.. Jangan lupa, Masak sampai mendidih. Ingat, Tes rasa. Jangan lupa, Jika kurang asin, tambahkan garam. Jika masih kurang asam, tambahkan asam gelugur. Lalu, Tes lagi rasa.. Kalau sudah oke matikan api. Lalu, Sajikan. Lalu, resep ini terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Kuah patin asam pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!