Haiii Bunda, kali ini kami akan sharing cara membuat Sayur Asam Ikan Patin enak yang mudah dikuti. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, tunggu selama kurang lebih lima belas menit.

Sayur Asam Ikan Patin Sayur asem ikan patin siap dinikmati dengan nasi hangat. Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan kuah asam salah-satu menu masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue kering.

Anda dapat masak Sayur Asam Ikan Patin yang merupakan Resep ikan kuah asam pedas menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Sayur Asam Ikan Patin yaitu:

  1. Siapkan 1 ekor ikan patin ukuran besar.
  2. Anda butuhkan Bumbu Halus:.
  3. Anda butuhkan 7 siung bawang merah.
  4. Ambil 2 siung bawang putih.
  5. Anda butuhkan 8 buah cabe merah.
  6. Gunakan 1 ruas kunyit.
  7. Sediakan Sedikit jahe (kira-kira Seujung ibu jari).
  8. Gunakan 2 buah kemiri.
  9. Anda butuhkan 1/4 sendok teh ketumbar bubuk.
  10. Gunakan Bahan pelengkap:.
  11. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
  12. Gunakan 2 batang sereh.
  13. Ambil 2 helai daun salam.
  14. Ambil 1/2 buah tomat.
  15. Gunakan 1 buah kecombrang.
  16. Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu.
  17. Siapkan 2 sendok teh garam.
  18. Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir.
  19. Gunakan Secukupnya air.

Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Sayur Asam Ikan Patin

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ikan patin.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan ikan tumiskan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan bahan pelengkap (sereh, daun salam, kecombrang, tomat dan cabe rawit merah)..
  4. Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Biarkan masak hingga ikan matang. Matikan api kompor lalu letak asam ikan patin ke wadah. Selesai...

Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi. Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Kalimantan: Rebus air, biarkan hingga mendidih.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur Asam Ikan Patin agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin ukuran besar, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe (kira-kira Seujung ibu jari), kemiri, ketumbar bubuk, Bahan pelengkap:, cabe rawit merah, sereh, daun salam, tomat, kecombrang, Minyak untuk menumis bumbu, garam, gula pasir, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Sayur Asam Ikan Patin, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih ikan patin. Setelah itu, Haluskan bumbu halus. Lalu, Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan ikan tumiskan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan bahan pelengkap (sereh, daun salam, kecombrang, tomat dan cabe rawit merah).. Setelah itu, Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Biarkan masak hingga ikan matang. Matikan api kompor lalu letak asam ikan patin ke wadah. Selesai... Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Sayur Asam Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!!