Haiii sobat, kali ini kami akan bagikan cara buat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) paraktis yang mudah dikuti. Lagi di tempat Mama di Hulu Sungai dan kebetulan disini lagi musim mancing. Lihat juga resep Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) enak lainnya. Mumpung ada sisa pepes patin kiriman mama ( dari kalimantan lhooooo.nyebrang ke semarang ), masa dari kemaren makan pepes patin terus, sesuai pesan mama ikann bisa di bikin gangan asam ( sayur asem ) banjar, tapi masukin ikannya terakhir aja, soalnya kan udah matang, kalo kelamaan bisa hancur lebur, cerai berai ikannya.

Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) Ikan patin dan ikan baung, itu saja bedanya.. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan laut kuah asam pedas adalah masakan rumahan simple.

Baca juga : resep kue pisang.

Kamu dapat membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) yang merupakan Resep ikan goreng tepung saus asam manis menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) seperti berikut:

  1. Ambil 500 gram Kepala & ekor iwak (ikan) baung.
  2. Anda butuhkan 1 ikat kacang panjang.
  3. Gunakan 1 buah mentimun segar.
  4. Anda butuhkan 1 potong kol.
  5. Gunakan 1 buah cabe merah segar.
  6. Sediakan 2 buah belimbing wuluh.
  7. Ambil 1 buah tomat segar.
  8. Ambil 1 Liter air.
  9. Ambil 2 sdm minyak.
  10. Ambil Bumbu halus ;.
  11. Sediakan 3 siung bawang merah.
  12. Sediakan 1 siung bawang putih.
  13. Sediakan 6 butir kemiri.
  14. Gunakan 4 sdt garam.
  15. Anda butuhkan Seujung sendok penyedap rasa (kalau suka).
  16. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
  17. Anda butuhkan 1 iris kecil terasi.
  18. Anda butuhkan Secuil asam jawa.
  19. Ambil 1 batang serai (simpul).
  20. Ambil 1/4 ruas jahe dan lengkuas (geprek).
  21. Gunakan Sedikit gula.

Dan yang paling penting, sayur asem sangat sehat dibandingkan anda memakan junk food mahal dan belum tentu bernutrisi. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor.
  2. Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh.
  3. Ulek (haluskan) bahan bumbu.
  4. Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh.
  5. Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum.
  6. Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian.
  7. Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️.

Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak. Search; Images; Maps; Play; YouTube; News; Gmail; Drive; More. Selain itu ikannya juga lain, kalau Asam Pedas Ikan biasanya memakai Ikan Patin dan Ikan Baung, kalau resep ini memakai ikan Tongkol.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan Kepala & ekor iwak (ikan) baung, kacang panjang, mentimun segar, kol, cabe merah segar, belimbing wuluh, tomat segar, air, minyak, Bumbu halus ;, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, penyedap rasa (kalau suka), kunyit bubuk, kecil terasi, asam jawa, serai (simpul), jahe dan lengkuas (geprek), gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor. Setelah itu, Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh. Lalu, Ulek (haluskan) bahan bumbu. Selanjutnya, Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh. Setelah itu, Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum. Selanjutnya, Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian. Lalu, Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️. Setelah itu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : ide masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) dengan benar. Selamat mencoba...!!!