Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan menulis cara membuat Sayur asam kepala patin(banjar) paraktis yang mudah dikuti. Resep Gangan Asam Kepala Patin (Sayur Asam Banjar-Kalimantan Selatan) ini sangat segar dan gurih rasanya. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam) Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes.

Sayur asam kepala patin(banjar) Selamat mencoba maaaaakkkk Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟. Resep dengan petunjuk video: Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan bakar kuah asam manis merupakan resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : resep kue cake.

Kamu dapat membuat Sayur asam kepala patin(banjar) yang merupakan Resep ikan goreng saus asam manis pedas menggunakan 15 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Sayur asam kepala patin(banjar) adalah:

  1. Anda butuhkan 2 kepala patin.
  2. Sediakan Lengkuas seruas jari.
  3. Anda butuhkan Kuncit seruas jari.
  4. Anda butuhkan 4 butir kemiri.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Gunakan 5 biji cabe ijo segar.
  8. Sediakan 1 batang sereh.
  9. Sediakan 1 ikat kangkung.
  10. Anda butuhkan 2 bigi tomat.
  11. Siapkan 2 bigi belimbing wuluh.
  12. Gunakan 1 ikat kacang panjang.
  13. Anda butuhkan 1/2 liter air.
  14. Sediakan Garam (sesuai selera).
  15. Sediakan Msg (sesuai selera bisa diganti dgn gula).

Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara buat Sayur asam kepala patin(banjar)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bumbu kunyit, kemiri,bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum.
  2. Rebus air sampai mendidih.
  3. Masukan bumbu yang ditumis dan kepala patin yang sdh dibersihkan.
  4. 2menit perebusan kepala patin dan bumbu masukan sayur, kangkung, kacang panjang, tomat yg dihiris, cabe ijo dihiris, belimbing wuluh yg diris. Rebus hinga 3menit..
  5. Setelah 5menit semua direbus angkat sajikan dgn nasi hangat dan sambal.
  6. Kenapa sebentar merebus cuman 5menit?karna ikan patin ikan yg berlemak jadi cepat matang bilang kelamaan merebus ikan akan hancur.

Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Masukkan ikan patin dan masak hingga ikan berubah warna.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sayur asam kepala patin(banjar) agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan kepala patin, Lengkuas seruas jari, Kuncit seruas jari, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe ijo segar, sereh, kangkung, bigi tomat, bigi belimbing wuluh, kacang panjang, air, Garam (sesuai selera), Msg (sesuai selera bisa diganti dgn gula), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Sayur asam kepala patin(banjar), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bumbu kunyit, kemiri,bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh. Tumis sampai harum. Selanjutnya, Rebus air sampai mendidih. Selanjutnya, Masukan bumbu yang ditumis dan kepala patin yang sdh dibersihkan. Jangan lupa, 2menit perebusan kepala patin dan bumbu masukan sayur, kangkung, kacang panjang, tomat yg dihiris, cabe ijo dihiris, belimbing wuluh yg diris. Rebus hinga 3menit.. Jangan lupa, Setelah 5menit semua direbus angkat sajikan dgn nasi hangat dan sambal. Selanjutnya, Kenapa sebentar merebus cuman 5menit?karna ikan patin ikan yg berlemak jadi cepat matang bilang kelamaan merebus ikan akan hancur. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Sayur asam kepala patin(banjar) dengan benar. Selamat mencoba...!!!