Haiii Bunda, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Sayur Asam Ikan Patin pedas yang mudah dikuti. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, tunggu selama kurang lebih lima belas menit.
Sayur asem ikan patin siap dinikmati dengan nasi hangat.
Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin.
Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep sup ikan kuah asam manado merupakan masakan sehari hari.
Lihat juga : resep kue cubit.
Kamu dapat memasak Sayur Asam Ikan Patin yang merupakan Resep ikan kuah asam yg enak menggunakan 15 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Sayur Asam Ikan Patin yaitu:
- Sediakan Bahan mentah :.
- Anda butuhkan 1 ekor Ikan patin.
- Gunakan 2 buah terong asam/rimbang.
- Ambil 1 ikat kacang panjang.
- Anda butuhkan 1/4 kol.
- Anda butuhkan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah keminting/kemiri.
- Gunakan 1 jari kunyit.
- Anda butuhkan 3 ruas laos.
- Gunakan 3 batang serai.
- Anda butuhkan 1 jari terasi matang.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Anda butuhkan secukupnya Penyedap rasa.
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Langkah-langkah bikin Sayur Asam Ikan Patin
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bersihkan dan potong ikan patin, kol, terong asam dan kacang panjang..
- Rebus air secukupnya di panci sampai mendidih lalu masukkan terong asam dan ikan patin ke dalam panci.
- Sementara menunggu ikan matang, ulek semua bumbu halus kecuali laos dan serai. Geprek laos dan serai..
- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci yang masih mendidih. Aduk rata..
- Terakhir, maasukkan kol dan kacang panjang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera..
- Kol dan kacang panjang dimasukkan terakhir supaya ga terlalu matang dan pas dimakan krenyes krenyes. Akhirnya, jadi deh sayur asam patinnya!.
- Nikmat bila dinikmati dengan pating goreng dan sambel terasi. Yummm! Selamat menikmati❤️👌🏼.
Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi. Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Kalimantan: Rebus air, biarkan hingga mendidih.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Sayur Asam Ikan Patin agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips masak
Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Bahan mentah :, Ikan patin, terong asam/rimbang, kacang panjang, kol, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, keminting/kemiri, kunyit, laos, serai, terasi matang, Garam, Penyedap rasa, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Sayur Asam Ikan Patin, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan dan potong ikan patin, kol, terong asam dan kacang panjang.. Lalu, Rebus air secukupnya di panci sampai mendidih lalu masukkan terong asam dan ikan patin ke dalam panci. Ingat, Sementara menunggu ikan matang, ulek semua bumbu halus kecuali laos dan serai. Geprek laos dan serai.. Lalu, Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum.. Jangan lupa, Masukkan bumbu tumis ke dalam panci yang masih mendidih. Aduk rata.. Jangan lupa, Terakhir, maasukkan kol dan kacang panjang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.. Selanjutnya, Kol dan kacang panjang dimasukkan terakhir supaya ga terlalu matang dan pas dimakan krenyes krenyes. Akhirnya, jadi deh sayur asam patinnya!. Ingat, Nikmat bila dinikmati dengan pating goreng dan sambel terasi. Yummm! Selamat menikmati❤️👌🏼. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : masakan rumahan simple.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Sayur Asam Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!!