Jumpa lagi teman-teman, kali ini kami akan menulis bagaimana membuat Pindang patin kuah asam rumahan yang mudah dikuti. Cocok untuk santapan saat musim hujan. Salah satu yang sangat menggugah selera adalah menu Pindang Patin Kuah Asam. Lemak dari ikan patin menghadirkan kuah yang kaya rasa dan berpadu pas dengan tomat dan asam jawa.

Pindang patin kuah asam Kuahnya asam segar dengan daging ikan yang gurih tebal. Rebus dengan api kecil hingga meresap bumbunya. Sekali-sekali coba olah menjadi pindang ala Sumatera yang berkuah bening dengan rasa asam segar.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep kuah asam ikan dori adalah masakan sehari hari.

Resep Pindang patin kuah asam adalah:

Anda butuhkan 1 ekor ikan patin, potong sesuai selera dan cuci beri perasan air jeruk nipis.
Siapkan 1 batang daun bawang iris.
Sediakan 1 buah tomat.
Siapkan 2 cm jahe geprek.
Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
Siapkan 2 daun salam.
Anda butuhkan 2 daun jeruk.
Ambil Bumbu halus.
Gunakan 4 buah cabe keriting.
Sediakan 2 buah cabe rawit.
Ambil 5 siung bwg merah.
Anda butuhkan 4 siung bwg putih.
Gunakan Secukupnya garam, gula, lada.
Ambil Secukupnya asam jawa(krn saya suka asam).
Gunakan 1 liter air.

Pindang di daerah Jawa merujuk pada hidangan berkuah bening kecokelatan. Paduan kesegaran dengan gurihnya lemak ikan inilah yang menjadi keistimewaan pindang patin. Apabila Anda perhatikan, kuah pindang patin memiliki warna yang cenderung kekuningan. Warna kuning tersebut di dapati dari buah nanas yang diparut serta asam jawa yang memberikan rasa asam namun segar ketika dinikmati.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara bikin Pindang patin kuah asam

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum.
Setelah harum tuang air sampai mendidih dan masukan ikan patin.. Beri garam gula lada aduk rata.
Masukan tomat dan daun bwg dan asam jawa, masak sampai layu dan koreksi rasa.. Angkat dan sajikan.

Dibuat jadi hidangan berkuah, olahan Pindang Patin menjadi alternatif memasak ikan patin dengan kuah segar, manis, pedas dan ada asam yang pas, pasti Ayah suka dan makan lahap. Memang membuatnya dibutuhkan bahan bumbu yang beragam, tapi untuk mendapatkan rasa yang khas, moms memang tidak boleh melewatkan satu bumbu pun. Kali ni saya masak asam pindang dengan menumis dulu bahan-bahan yang ditumbuk macam cili merah , bawang merah , kunyit hidup dan belacan. Ikan patin memang sedap dimasak cara macam ni sebab kuah pindang yang masam pedas memang kena sangat dengan isi patin yang lembut dan cukup berlemak. Menyantap pindang patin enak di Palembang sembari menyaksikan ikan-ikan patin di kolam, ya Pindang Pegagan H.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Pindang patin kuah asam agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan ikan patin, potong sesuai selera dan cuci beri perasan air jeruk nipis, daun bawang iris, tomat, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, Bumbu halus, cabe keriting, cabe rawit, bwg merah, bwg putih, garam, gula, lada, asam jawa(krn saya suka asam), air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Pindang patin kuah asam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum. Selanjutnya, Setelah harum tuang air sampai mendidih dan masukan ikan patin.. Beri garam gula lada aduk rata. Selanjutnya, Masukan tomat dan daun bwg dan asam jawa, masak sampai layu dan koreksi rasa.. Angkat dan sajikan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.