Selamat datang sobat, kali ini saya akan sharing cara bikin Ikan patin kuah asam segar sehari-hari yang mudah dikuti. Lihat juga resep Sop asem asem ikan patin segar enak lainnya. This dish is a favorite of the people of Sikka, Maumere, East Nusa Tenggara. I got the recipe from my aunt, Elisabeth Dawan de Ornay, who come from Sikka, Maumere, and likes to cook fresh fish in sauces rich in spices.

Ikan patin kuah asam segar Tambahkan air panas.tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan patin.tunggu sampai bumbu meresap dan ikan empuk. Lihat juga resep Mujaer Kuah Kuning Asam Segar enak lainnya. Segarnya ikan patin yang cukup berlemak memang amat cocok diolah menjadi masakan pindang patin yang berkuah segar.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan tongkol kuah kuning asam pedas salah-satu menu masakan harian.

Lihat juga : resep bolu.

Ibu dapat membuat Ikan patin kuah asam segar yang merupakan Resep ikan mujair kuah asam pedas menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Ikan patin kuah asam segar seperti berikut:

Ambil 1 ekor ikan patin.
Sediakan 1 ikat sawi.
Ambil 2 buah tomat hijau.
Sediakan 1 buah tomat merah.
Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
Ambil bumbu:.
Ambil 3 siung bwang merah.
Sediakan 2 siung bwang putih.
Gunakan 1/2 siung bawang bombay.
Siapkan 2 cm kunyit.
Ambil 3 cm jahe.
Siapkan 1 ruas lengkuas(memarkan).
Anda butuhkan 1 cm kencur.
Gunakan 1 ruas serai(memarkan).
Anda butuhkan 3 lembar daun jeruk purut.
Anda butuhkan secukupnya asam.
Ambil 3 butir kemiri.
Anda butuhkan secukupnya garam.
Siapkan secukupnya gula.
Anda butuhkan secukupnya penyedap.
Anda butuhkan cabe rawit sesuai selera(dimasukkan utuh).

Paduan kesegaran dengan gurihnya lemak ikan inilah yang menjadi keistimewaan pindang patin. Apabila Anda perhatikan, kuah pindang patin memiliki warna yang cenderung kekuningan. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah membuat Ikan patin kuah asam segar

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong dan bersihkan serta cuci bersih ikan patin..lalu lumuri dengan jeruk nipis(setengahnya) dan garam.goreng sebentar..
Siapkan bumbu2....uleg semua bumbu kecuali yg dimemarkan dan bumbu penyedap...
Bersihkan sawi..cuci bersih dan potong sesuai selera.
Tumis semua bumbu dg sedikit minyak agar tidak langu..
Tambahkan air panas..tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan patin.tunggu sampai bumbu meresap dan ikan empuk..
Masukkan cabe rawit utuh sesuai selera..irisan tomat hijau.masukkan tomat merah dan sawi..tambahkan gula..garam..dan penyedap dan setengah air jeruk nipis tadi.tunggu sebentar sampai sawi matang dan koreksi rasa. Nb(lebih segar lagi kalau pakai belimbing wuluh ditambah irisan seledri dan daun bawang serta bawang goreng,,,,saking bahanx gak ada ya okelah seadanya)....selamat memasak..

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Ikan memang sangat cocok jika dimasak dengan cita rasa asam, apalagi jeruk nipis membuat ikan tidak. Buat yang suka ikan kembung, mungkin harus mempelajari resep ikan kembung masak kuah asam segar pedas berikut ini. Selain menawarkan cita rasa daging ikan kembung yang manis dan empuk, masakan ini juga sangat menyegarkan. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ikan patin kuah asam segar agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

Pemilahan bahan ikan patin, sawi, tomat hijau, tomat merah, jeruk nipis, bumbu:, bwang merah, bwang putih, bawang bombay, kunyit, jahe, lengkuas(memarkan), kencur, serai(memarkan), daun jeruk purut, asam, kemiri, garam, gula, penyedap, cabe rawit sesuai selera(dimasukkan utuh), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Ikan patin kuah asam segar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Potong dan bersihkan serta cuci bersih ikan patin..lalu lumuri dengan jeruk nipis(setengahnya) dan garam.goreng sebentar.. Selanjutnya, Siapkan bumbu2....uleg semua bumbu kecuali yg dimemarkan dan bumbu penyedap... Jangan lupa, Bersihkan sawi..cuci bersih dan potong sesuai selera. Selanjutnya, Tumis semua bumbu dg sedikit minyak agar tidak langu.. Setelah itu, Tambahkan air panas..tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan patin.tunggu sampai bumbu meresap dan ikan empuk.. Setelah itu, Masukkan cabe rawit utuh sesuai selera..irisan tomat hijau.masukkan tomat merah dan sawi..tambahkan gula..garam..dan penyedap dan setengah air jeruk nipis tadi.tunggu sebentar sampai sawi matang dan koreksi rasa. Nb(lebih segar lagi kalau pakai belimbing wuluh ditambah irisan seledri dan daun bawang serta bawang goreng,,,,saking bahanx gak ada ya okelah seadanya)....selamat memasak.. Lalu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.