Selamat datang Bunda, kali ini saya akan membagikan cara buat Ikan Patin Kuah Asam enak yang mudah dikuti. Resep 'ikan patin kuah asam segar' paling teruji. This dish is a favorite of the people of Sikka, Maumere, East Nusa Tenggara. I got the recipe from my aunt, Elisabeth Dawan de Ornay, who come from Sikka, Maumere, and likes to cook fresh fish in sauces rich in spices.

Ikan Patin Kuah Asam Selanjutnya masukan ikan patin, lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin matang. Cocok untuk santapan saat musim hujan. Salah satu yang sangat menggugah selera adalah menu Pindang Patin Kuah Asam.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan kuah asam mangga adalah menu masakan harian.

Lihat juga : resep kue coklat.

Anda dapat buat Ikan Patin Kuah Asam yang merupakan Resep ikan mas kuah asam manado menggunakan 10 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Ikan Patin Kuah Asam seperti berikut:

Sediakan Ikan Patin.
Anda butuhkan Air Untuk Rebusan Kuah.
Sediakan Jahe.
Sediakan Kunyit.
Anda butuhkan Lengkuas.
Gunakan Daun Jeruk.
Sediakan Bawang Merah.
Anda butuhkan Bawang Putih.
Anda butuhkan Asam Kandis.
Sediakan Cabai Rawit Besar ( saya biasa sebut cabe jablay :p), boleh ditambahkan juga cabai merah.

Lemak dari ikan patin menghadirkan kuah yang kaya rasa dan berpadu pas dengan tomat dan asam jawa. Segera saja bikin di rumah untuk seluruh keluarga. Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah bikin Ikan Patin Kuah Asam

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci bersih ikan, sisihkan. Siapkan bumbu2 lainnya.Rebus air dengan api sedang dulu. Bakar jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih (Saya males ribet, jd saya sangrai pakai double pan sampai matang).
Setelah dibakar, potong2 bawang. Masukkan semua bahan dalam air mendidih (cabai jablay biarkan utuh aja supaya kuah ga pedas), besarkan api. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. (Semua bisa dikira2 sendiri ya, karena saya pun pakai ilmu kira2 setiap kali bikin masakan, yang penting hasil akhirnya enak, ga keasinan).
Setelah bumbu layu dan kuah dirasa enak, masukkan ikan, tetap masak ikan dalam api besar ±5 menit, jangan terlalu lama supaya tidak overcook. Hasil akhir ikan matang tp masih agak lunak. (Bisa disesuaikan selera masing2, dimodif aja sendiri :) ) Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. (Kata ipar saya kunyitnya kurang 'medok', tp dr rasa udah mirip dg buatan dia kooook *ngeyel* haha) Selamat mencoba....

Ikan Kerapu Kuah Asam Manis Pedas Klau bunda gak suka ikan kerapu bisa dganti dengan ikan lain. Misal patin, bandeng, kakap, nila, gurame smw bisa dan sama enak nya. 😍 yuxxx cuusss di liat resepnya Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Ikan patin merupakan salah satu ikan yang enak untuk dibuat berbagai macam jenis masakan, salah satunya resep sup ikan patin kuah bening.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ikan Patin Kuah Asam agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

Pemilahan bahan Ikan Patin, Air Untuk Rebusan Kuah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, Daun Jeruk, Bawang Merah, Bawang Putih, Asam Kandis, Cabai Rawit Besar ( saya biasa sebut cabe jablay :p), boleh ditambahkan juga cabai merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Ikan Patin Kuah Asam, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Cuci bersih ikan, sisihkan. Siapkan bumbu2 lainnya.Rebus air dengan api sedang dulu. Bakar jahe, lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih (Saya males ribet, jd saya sangrai pakai double pan sampai matang). Lalu, Setelah dibakar, potong2 bawang. Masukkan semua bahan dalam air mendidih (cabai jablay biarkan utuh aja supaya kuah ga pedas), besarkan api. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. (Semua bisa dikira2 sendiri ya, karena saya pun pakai ilmu kira2 setiap kali bikin masakan, yang penting hasil akhirnya enak, ga keasinan). Setelah itu, Setelah bumbu layu dan kuah dirasa enak, masukkan ikan, tetap masak ikan dalam api besar ±5 menit, jangan terlalu lama supaya tidak overcook. Hasil akhir ikan matang tp masih agak lunak. (Bisa disesuaikan selera masing2, dimodif aja sendiri :) ) Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. (Kata ipar saya kunyitnya kurang 'medok', tp dr rasa udah mirip dg buatan dia kooook *ngeyel* haha) Selamat mencoba.... Lalu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.