Selamat datang sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Sayur asam patin sederhana yang mudah dikuti. Fimela.com, Jakarta Ikan patin enaknya dimasak apa? Apa saja bahkan dijadikan sayur asam. Salah satu makanan khas Kalimantan ini bisa dicoba di rumah dengan citarasanya yang asam gurih segar.

Sayur asam patin Ngerti kan ya apa itu tempoyak. Tempoyak itu adalah fermentasi daging buah durian. Yang semakin dibiarkan lama rasanya semakin kecut dan enak banget dibuat masak ikan.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Cara buat ikan kuah asam resep contoh masakan harian.

Bahan Sayur asam patin yaitu:

Gunakan 1 ekor ikan patin potong jadi 6 bagian.
Siapkan Kacang panjang.
Anda butuhkan Kol/kubis.
Sediakan Timun.
Siapkan Terong asam.
Sediakan Cabe rawit.
Ambil Air asam jawa.
Siapkan Bahan di haluskan.
Anda butuhkan 4 siung Kemiri.
Ambil 3 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Sediakan 2 cm kunyit.
Ambil 3 cm lengkuas/laos (digeprek).
Ambil Serai (digeprek).
Sediakan Garam.

Kebetulan ibu saya itu dulu punya usaha rumah makan dan catering. Dan menu sayur asam tempoyak ini termasuk menu favorit. Haluskan bumbu halus dan potong-potong sayurnya. Rebus patin lalu masukkan bumbu halus dan serai dan lengkuas geprek.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara bikin Sayur asam patin

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 10 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Tumis semua bumbu yang di haluskan sampai wangi.
Masukan air secukupnya.
Masukkan air asam jawa.
Masukkan mentimun dan terong asam.
Masukkan sayuran kacang panjang, dan ikan.
Masukkan kubis/kol serta cabe rawit utuh.
Masukkan gula, penyedap rasa.
Koreksi rasa.
Tunggu sampai ikan dan sayur matang.
Hidangkan.

Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan air asam jawa. Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Sayur Asem Banjar. Resep masak sayur asem khas Banjar ini sangat lezat dan memang ada sesuatu yang berbeda dalam bahannya, yaitu memakai ikan patin.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Sayur asam patin agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sederhana, apa sajakah itu?

Penentuan bahan ikan patin potong jadi 6 bagian, Kacang panjang, Kol/kubis, Timun, Terong asam, Cabe rawit, Air asam jawa, Bahan di haluskan, Kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas/laos (digeprek), Serai (digeprek), Garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Sayur asam patin, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Tumis semua bumbu yang di haluskan sampai wangi. Ingat, Masukan air secukupnya. Ingat, Masukkan air asam jawa. Setelah itu, Masukkan mentimun dan terong asam. Lalu, Masukkan sayuran kacang panjang, dan ikan. Jangan lupa, Masukkan kubis/kol serta cabe rawit utuh. Selanjutnya, Masukkan gula, penyedap rasa. Ingat, Koreksi rasa. Jangan lupa, Tunggu sampai ikan dan sayur matang. Jangan lupa, Hidangkan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Sayur asam patin dengan benar. Selamat mencoba...!!!