Haiii teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana membuat Ikan Kuah Asam (ala Ternate) lezat yang mudah dikuti. This dish is a favorite of the people of Sikka, Maumere, East Nusa Tenggara. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman.

Ikan Kuah Asam (ala Ternate) Makanan Manado memang terkenal enak-enak dan kebanyakan sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda.

Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan kuah asam sederhana contoh masakan sehari hari.

Lihat juga : kue kering.

Anda dapat memasak Ikan Kuah Asam (ala Ternate) yang merupakan Resep ikan kuah kuning asem menggunakan 17 bahan yang gampang didapatkan:

Resep Ikan Kuah Asam (ala Ternate) yaitu:

Sediakan 0.5 kg patin (5 potong).
Gunakan 10 bawang merah.
Siapkan 8 bawang putih.
Ambil 10 cabe rawit.
Gunakan 3 cabe hijau.
Gunakan 4 cabe keriting.
Siapkan 2 lbr daun salam.
Anda butuhkan 5 lbr daun jeruk.
Sediakan 2 btg serai, geprek.
Ambil Jahe 3 ruas, geprek.
Siapkan 1 Jeruk nipis besar, peras.
Gunakan 1 bh tomat, potong jadi 4 bagian.
Ambil 3-5 gelas Air utk memasak.
Sediakan sejumput Merica.
Anda butuhkan secukupnya Gula.
Siapkan secukupnya Garam.
Ambil secukupnya Kaldu jamur.

Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Meskipun memiliki kuah yang bening, namun Ikan Kuah Asam tidak menghilangkan cita rasa khas Manado yaitu rasa pedas. Rasa pedasnya sendiri memilliki tingkatan, yang dapat diatur sesuai dengan kemampuan dan selera pembeli. Gohu ikan biasa dimakan sebagai lauk pendamping nasi atau pupeda (di Maluku dan Papua disebut papeda) - yaitu sagu yang dimasak dengan air, bentuknya mirip seperti lem kanji.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah buat Ikan Kuah Asam (ala Ternate)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong-potong semua bahan, memarkan jahe dan serai, peras jeruk nipis.
Siapkan ikan. Ikan yg sy gunakan adalah ikan yg sy beli hari sebelumnya, cara penyimpanan ikan di resep yang lain 😉.
Rebus air sampai mendidih, masukkan smua bahan (kecuali tomat), tunggu sampai agak layu. Masukkan ikan, masukkan air perasan jeruk nipis. Masak sampai matang..
2 menit sebelum diangkat, tambahkan tomat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat..

Agar tak lengket, pupeda umumnya disantap dengan kuah soru yang bening dan bersitarasa asam - pedas dengan aroma angus dari ikan asap yang jadi campurannya. Ilustrasi ikan kembung kuah asam yang segar. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan. Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ikan Kuah Asam (ala Ternate) agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang rumahan, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan patin (5 potong), bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau, cabe keriting, daun salam, daun jeruk, serai, geprek, Jahe 3 ruas, geprek, Jeruk nipis besar, peras, tomat, potong jadi 4 bagian, Air utk memasak, Merica, Gula, Garam, Kaldu jamur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Ikan Kuah Asam (ala Ternate), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong-potong semua bahan, memarkan jahe dan serai, peras jeruk nipis. Ingat, Siapkan ikan. Ikan yg sy gunakan adalah ikan yg sy beli hari sebelumnya, cara penyimpanan ikan di resep yang lain 😉. Selanjutnya, Rebus air sampai mendidih, masukkan smua bahan (kecuali tomat), tunggu sampai agak layu. Masukkan ikan, masukkan air perasan jeruk nipis. Masak sampai matang.. Setelah itu, 2 menit sebelum diangkat, tambahkan tomat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.. Lalu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Ikan Kuah Asam (ala Ternate) dengan benar. Selamat mencoba...!!!