Selamat datang Bunda, kali ini saya akan membagikan cara membuat Sayur Asam Ikan Patin sedap yang mudah dikuti. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Cuci bersih ikan dan beri perasan jeruk nipis, tunggu selama kurang lebih lima belas menit.
Sayur asem ikan patin siap dinikmati dengan nasi hangat.
Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin.
Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan kuah kuning asam manis adalah menu masakan harian.
Lihat juga : resep kue basah.
Saudara dapat buat Sayur Asam Ikan Patin yang merupakan Resep sup ikan kuah asam manado menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bumbu Sayur Asam Ikan Patin adalah:
- Gunakan 1 ekor ikan patin ukuran besar.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 8 buah cabe merah.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Anda butuhkan Sedikit jahe (kira-kira Seujung ibu jari).
- Anda butuhkan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1/4 sendok teh ketumbar bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Ambil 2 helai daun salam.
- Ambil 1/2 buah tomat.
- Sediakan 1 buah kecombrang.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu.
- Gunakan 2 sendok teh garam.
- Anda butuhkan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Anda butuhkan Secukupnya air.
Pemilihan ikan patin yang lembut dan kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu asam pedas, sehingga tidak membuat eneg. Ikan patin yang kaya akan lemak tak jenuh ini sangat baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, dan menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan patin asam pedas siap dihidangkan; Itulah dia resep masakan ikan patin asam pedas yang bias anda coba dirumah. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Langkah-langkah buat Sayur Asam Ikan Patin
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih ikan patin.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan ikan tumiskan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan bahan pelengkap (sereh, daun salam, kecombrang, tomat dan cabe rawit merah)..
- Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Biarkan masak hingga ikan matang. Matikan api kompor lalu letak asam ikan patin ke wadah. Selesai...
Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi. Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Kalimantan: Rebus air, biarkan hingga mendidih.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Sayur Asam Ikan Patin agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips buat
Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini
- Penentuan bahan ikan patin ukuran besar, Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, jahe (kira-kira Seujung ibu jari), kemiri, ketumbar bubuk, Bahan pelengkap:, cabe rawit merah, sereh, daun salam, tomat, kecombrang, Minyak untuk menumis bumbu, garam, gula pasir, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Sayur Asam Ikan Patin, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih ikan patin. Selanjutnya, Haluskan bumbu halus. Setelah itu, Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan ikan tumiskan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Kemudian masukkan bahan pelengkap (sereh, daun salam, kecombrang, tomat dan cabe rawit merah).. Selanjutnya, Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan garam dan gula. Koreksi rasa. Biarkan masak hingga ikan matang. Matikan api kompor lalu letak asam ikan patin ke wadah. Selesai... Selanjutnya, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Sayur Asam Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!!