Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana bikin Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) sederhana yang mudah dikuti. Lihat juga resep Sayur asam patin Aka gangan asam khas Banjar enak lainnya. Sayur asem khas Banjar dengan Ikan Patin muanteeebbb 😁 Menu buat sahur dan berbuka ditambah dengan ikan bakar dan sambal terasi 😍🤤 tentunya ini resep dari Bu Heny Rosita 😍 gak ragu ama resep beliau, auto berhasil 🤗 makasih banyak bu, pian inspirasi lun 😘 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #Nge. Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah satu bahannya.

Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) Rembang / Terong Asam (Merupakan Ciri Khas), tapi bisa aja diganti dengan… Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan masak saus asam manis merupakan menu masakan sehari hari.

Lihat juga : kue kering.

Ibu dapat buat Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) yang merupakan Resep ikan tongkol kuah kuning asam pedas menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) adalah:

  1. Gunakan Bahan Utama.
  2. Sediakan Ikan Patin (me: Kepala, dan ekor).
  3. Siapkan Sayur/Isian.
  4. Gunakan Secukupnya Sawi.
  5. Siapkan secukupnya Kacang panjang.
  6. Sediakan Secukupnya Timun.
  7. Ambil 1 buah tomat.
  8. Sediakan 1 buah cabe besar (me: stok yg ada cuma cabe ijo 😆).
  9. Siapkan Bumbu Ulek.
  10. Gunakan 4 siung bawang merah.
  11. Ambil 2 siung bawang putih.
  12. Anda butuhkan 2 buah kemiri.
  13. Siapkan 1 ruas Jahe.
  14. Gunakan 1 ruas kunyit.
  15. Anda butuhkan 1 ruas Laos (geprek).
  16. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
  17. Anda butuhkan secukupnya terasi.
  18. Ambil secukupnya lada.

Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi. Masukkan laos, serai dan asam jawa. Masukkan labu siam ke dalam air rebusan.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Sayur Asam Banjar (Ikan Patin)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ikan dengan jeruk nipis, kemudian rebus dengan air.
  2. Ulek semua bahan bumbu ulek (kecuali yg digeprek).
  3. Tumis bumbu ulek sebentar hingga harum, kemudian masukkan laos, dan sereh geprek. masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ikan patin.
  4. Setelah ikan agak matang, masukkan tomat, cabe besar, kacang panjang dan timun.
  5. Setelah kacang dan timun mulai layu, masukkan sawi..
  6. Beri garam, gula putih..
  7. Cek rasa, siap disajikan 🤗.

Jika sudah agak empuk, masukkan kacang panjang dan kol. Masukkan bumbu tumis dan aduk rata. Masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau utuh. Sayur asem patin siap hidangkan hangat. (*) Jenis ikan sungai yang layak dimasukkan sebagai pemanis gangan ini adalah ikan haruan, ikan pepuyu, ikan kapar, hingga patin. Kebanyakan orang banjar suka menambahkan ikan patin.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan Utama, Ikan Patin (me: Kepala, dan ekor), Sayur/Isian, Sawi, Kacang panjang, Timun, tomat, cabe besar (me: stok yg ada cuma cabe ijo 😆), Bumbu Ulek, bawang merah, bawang putih, kemiri, Jahe, kunyit, Laos (geprek), sereh (geprek), terasi, lada, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Sayur Asam Banjar (Ikan Patin), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan ikan dengan jeruk nipis, kemudian rebus dengan air. Ingat, Ulek semua bahan bumbu ulek (kecuali yg digeprek). Lalu, Tumis bumbu ulek sebentar hingga harum, kemudian masukkan laos, dan sereh geprek. masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ikan patin. Selanjutnya, Setelah ikan agak matang, masukkan tomat, cabe besar, kacang panjang dan timun. Jangan lupa, Setelah kacang dan timun mulai layu, masukkan sawi.. Ingat, Beri garam, gula putih.. Setelah itu, Cek rasa, siap disajikan 🤗. Setelah itu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Sayur Asam Banjar (Ikan Patin) dengan benar. Selamat mencoba...!!!