Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan membagikan cara buat Asem-asem Ikan Bawal Bintang sederhana yang mudah dikuti. Jika ikan sudah matang masukkan tomat hijau & merah, masak hingga layu, koreksi rasa. Matikan api, bila lebih ingin kuah terasa segar bisa ditambahkan perasan jeruk nipis setelah api kompor dimatikan. Asem-asem ikan bawal bintang siap disajikan & disantap.
Salah satu channel favorite kami adalah Asian Food Channel/Network yang setiap saat menayangkan bagaimana menyajikan hidangan lezat ala Asia.
Ikan Bawal bintang merupakan salah satu jenis ikan air laut yang sudah cukup populer dan diminati sebagai ikan konsumsi.
Khususnya dikalangan masyarakat yang tinggal di daerah pesisir tertentu yang banyak memsarkan ikan ini, seperti di pulau Batam, Kepulauan Riau dimana ikan bawal bintang sudah dibudidayakan.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan mas kuah asam manado merupakan masakan rumahan simple.
Lihat juga : kue kukus.
Kamu dapat memasak Asem-asem Ikan Bawal Bintang yang merupakan Resep ikan kuah asam khas ntt menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Asem-asem Ikan Bawal Bintang adalah:
- Gunakan 1 ekor ikan bawal bintang [belah dua].
- Ambil Cabai merah keriting.
- Ambil Cabai rawit merah/hijau.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Sediakan Bawang putih.
- Ambil Bawang merah.
- Sediakan Serai.
- Anda butuhkan Jahe.
- Ambil Lengkuas.
- Gunakan Kunyit.
- Gunakan Daun salam.
- Anda butuhkan Daun jeruk.
- Siapkan Asam jawa.
- Gunakan Tomat merah.
- Sediakan Tomat hijau.
- Gunakan Air.
Bawal bintang merupakan ikan perenang cepat yang sangat aktif. Tubuhnya diselimuti oleh sisik yang sangat halus berwarna abu-abu keperakan. Ikan ini merupakan introduksi dari Taiwan, namun bukan tidak mungkin di perairan Indonesia juga terdapat jenis ikan ini. Hal ini dikarenakan tingginya minat untuk dikonsumsi.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Langkah-langkah membuat Asem-asem Ikan Bawal Bintang
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Siapkan bahan-bahan. Belah dua ikan lalu beri air perasan jeruk nipis & garam. Memarkan jahe, lengkuas, kunyit, serai. Robek-robek daun jeruk. Iris tomat merah & hijau, bawang putih, bawang merah. Uleg kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah/hijau..
- Tumis bahan yang dimemarkan & diuleg kasar hingga harum. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk. Tumis sebentar..
- Beri air secukupnya, gula, garam, kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih. Beri asam jawa, aduk & masak hingga mendidih kembali. Masukkan ikan dan jangan di aduk-aduk agar ikan tidak rusak. Sekali saja di bolak balik agar matang ikan merata. Masak hingga ikan matang..
- Jika ikan sudah matang masukkan tomat hijau & merah, masak hingga layu, koreksi rasa. Matikan api, bila lebih ingin kuah terasa segar bisa ditambahkan perasan jeruk nipis setelah api kompor dimatikan. Asem-asem ikan bawal bintang siap disajikan & disantap..
Salah satu keunggulan budidaya ikan bawal bintang (trachinotus blochii) adalah waktu pemeliharaan yang relatif singkat. Sejak masa pembenihan hingga mencapai tahap layak konsumsi. Terlebih, jika fokus budidaya lebih diarahkan pada satu atau dua tahapan, pembenihan saja, atau pembesaran saja. Pastinya, akan jauh lebih efisien ketimbang budidaya secara komprehensif. Anda pasti tahu ikan bawal bintang. ya, ikan laut ini memang sekilas terlihat berbentuk seperti bintang dan sangat nikmat dikonsumsi.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Asem-asem Ikan Bawal Bintang agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan ikan bawal bintang [belah dua], Cabai merah keriting, Cabai rawit merah/hijau, Jeruk nipis, Bawang putih, Bawang merah, Serai, Jahe, Lengkuas, Kunyit, Daun salam, Daun jeruk, Asam jawa, Tomat merah, Tomat hijau, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Asem-asem Ikan Bawal Bintang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Siapkan bahan-bahan. Belah dua ikan lalu beri air perasan jeruk nipis & garam. Memarkan jahe, lengkuas, kunyit, serai. Robek-robek daun jeruk. Iris tomat merah & hijau, bawang putih, bawang merah. Uleg kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah/hijau.. Jangan lupa, Tumis bahan yang dimemarkan & diuleg kasar hingga harum. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk. Tumis sebentar.. Ingat, Beri air secukupnya, gula, garam, kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih. Beri asam jawa, aduk & masak hingga mendidih kembali. Masukkan ikan dan jangan di aduk-aduk agar ikan tidak rusak. Sekali saja di bolak balik agar matang ikan merata. Masak hingga ikan matang.. Ingat, Jika ikan sudah matang masukkan tomat hijau & merah, masak hingga layu, koreksi rasa. Matikan api, bila lebih ingin kuah terasa segar bisa ditambahkan perasan jeruk nipis setelah api kompor dimatikan. Asem-asem ikan bawal bintang siap disajikan & disantap.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Asem-asem Ikan Bawal Bintang dengan benar. Selamat mencoba...!!!