Selamat datang Bunda, kali ini kami akan sharing cara buat Sayur Asam kepala patin <Banjar> sehari-hari yang mudah dikuti. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Resep Gangan Asam Kepala Patin (Sayur Asam Banjar-Kalimantan Selatan) ini sangat segar dan gurih rasanya. Jangan lupa disubscribe, like, share dan komenya, k.

Sayur Asam kepala patin <Banjar> Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam) Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes. Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak seneng sama asem dan pedes dibikinnya gini deeeeh. Nanti mamak mamak bisa koreksi bahan jg tidak suka.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan kuah asam adalah masakan harian.

Lihat juga : resep kue talam.

Saudara dapat masak Sayur Asam kepala patin <Banjar> yang merupakan Resep ikan crispy saus asam manis menggunakan 22 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Sayur Asam kepala patin <Banjar> seperti berikut:

Sediakan Kepala ikan patin.
Siapkan 1 ikat Sawi hijau (skip).
Anda butuhkan 1 bj Timun (potong").
Gunakan Kacang panjang (potong").
Siapkan Kol (potong").
Ambil 1 bj Tomat (potong jd 6).
Siapkan 2 bj Lombok keriting (iris serong).
Ambil 1 bj Lombok hijau besar (iris serong).
Ambil 800 ml Air.
Gunakan 1 sendok Minyak goreng.
Gunakan Bumbu halus.
Sediakan 4 bj Bawang merah.
Sediakan 1 bj Bawang putih.
Anda butuhkan 2 bj Kemiri.
Sediakan Secukupnya Terasi.
Ambil Secukupnya Garam.
Gunakan Secukupnya Royco.
Sediakan Secukupnya Gula pasir.
Siapkan Secukupnya Kunyit bubuk.
Anda butuhkan Secukupnya Asam jawa.
Ambil Secukupnya Sereh (ambil tengahnya).
Sediakan 1 cm Lengkuas.

Resep dengan petunjuk video: Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara membuat Sayur Asam kepala patin <Banjar>

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Sediakan bahan. Bersihkan kepala ikan patin sampai bersih.
Kemudian ulek bumbu halus sampai benar" halus ya Bun. Setelah itu taro kepala ikan,, tomat n Lombok disamping bumbu.
Rebus air sampai mendidih masukan kacang,, rebus sampai agak layu. Kemudian masukan bumbu ikan patinnya tambahkan garam,, gula dan royco (tes rasa) aduk rata..
Setelah itu masukan timun dan kol aduk" lagi tunggu sampai mendidih. Terakhir masukan minyak goreng.
Sayur asam kepala patin siap disajikan.

Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Asam kepala patin <Banjar> agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat

Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang gurih, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan Kepala ikan patin, Sawi hijau (skip), Timun (potong"), Kacang panjang (potong"), Kol (potong"), Tomat (potong jd 6), Lombok keriting (iris serong), Lombok hijau besar (iris serong), Air, Minyak goreng, Bumbu halus, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Terasi, Garam, Royco, Gula pasir, Kunyit bubuk, Asam jawa, Sereh (ambil tengahnya), Lengkuas, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Sayur Asam kepala patin <Banjar>, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Sediakan bahan. Bersihkan kepala ikan patin sampai bersih. Ingat, Kemudian ulek bumbu halus sampai benar" halus ya Bun. Setelah itu taro kepala ikan,, tomat n Lombok disamping bumbu. Lalu, Rebus air sampai mendidih masukan kacang,, rebus sampai agak layu. Kemudian masukan bumbu ikan patinnya tambahkan garam,, gula dan royco (tes rasa) aduk rata.. Setelah itu, Setelah itu masukan timun dan kol aduk" lagi tunggu sampai mendidih. Terakhir masukan minyak goreng. Selanjutnya, Sayur asam kepala patin siap disajikan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.