Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Sup ikan kembung asam pedas sehari-hari yang mudah dikuti. Rasa asam pedas yang dipadukan dengan lembutnya daging ikan gurame tentu begitu menggugah selera. Rasa asam dan pedas pada menu ini bisa mengembalikan badan menjadi segar. Bingung ada ikan kembung, tapi suami ga suka.
Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor.
Jumlahnya ikut berapa banyak kuah yang nak.
Terbuat dari ikan tenggiri yang merupakan kategori ikan air laut merupakan pemilihan yang tepat.
Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan ekor kuning kuah asam merupakan menu masakan harian.
Lihat juga : resep bolu.
Anda dapat membuat Sup ikan kembung asam pedas yang merupakan Resep kuah asam kepala ikan manado menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Sup ikan kembung asam pedas yaitu:
- Sediakan 4 ekor ikan kembung.
- Ambil 2 ikat pokcoi.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Jahe.
- Sediakan Daun salam.
- Gunakan Sereh.
- Ambil Lada putih.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Sediakan Gula pasir.
- Sediakan Saus tiram.
- Siapkan Saus sambal.
- Ambil Bumbu halus:.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 7 cabai merah keriting.
- Sediakan Garam.
- Ambil Bumbu iris:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Tomat.
- Anda butuhkan 2 cabai merah keriting.
- Ambil 3 cabai rawit merah.
Resepi Ikan Kembung Masak Asam Rebus, menu sihat kerana tidak menggunakan sebarang minyak, dan juga cepat disediakan. Masakan asam rebus ni kuahnya cair sahaja sebab kita nak ia lebih berkuah dan boleh dihirup seperti sup. Kalau rasa tak sedap badan sesuai masak menu asam rebus ni sebab ianya masam dan pedas secukup rasa. Untuk kepedasan pula, boleh adjust banyak mana cili yang anda suka.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Petunjuk buat Sup ikan kembung asam pedas
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Cuci bersih ikan kembung dan berikan garam dan taburi air perasam jeruk nipis agar tidak bau amis. Terserah mom ikan nya mau di potong belah 2 atau utuh.
- Ulek atau blender bumbu halus nya.
- Iris bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, tomat, dan jahe. Untuk sereh di geprek saja. Lalu potong daun pokcoi.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan bumbu yang sudah di iris. Masukan sereh dan salam setelah wangi masukan secukupnya air. Setelah mendidih masukan ikannya lalu masukan bumbu penyedap, gula pasir, lada putih, saus tiram, saus sambal dan air jeruk nipis. Masukan daun pokcoi setelah ikan sudah hampir matang, Setelah itu koreksi rasa lalu diamkan supaya bumbu menyerap ke dalam ikan lalu sajikan.
Yang pertama adalah mencuci ikan kakap hingga bersih, kemudian lumuri dengan garam dan juga jeruk nipis, aduk-aduk, kemudian sisihkan. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Sup ikan kembung asam pedas agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips masak
Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan ikan kembung, pokcoi, Jeruk nipis, Jahe, Daun salam, Sereh, Lada putih, Penyedap rasa, Gula pasir, Saus tiram, Saus sambal, Bumbu halus:, bawang merah, cabai merah keriting, Garam, Bumbu iris:, bawang putih, Tomat, cabai merah keriting, cabai rawit merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Sup ikan kembung asam pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ikan kembung dan berikan garam dan taburi air perasam jeruk nipis agar tidak bau amis. Terserah mom ikan nya mau di potong belah 2 atau utuh. Selanjutnya, Ulek atau blender bumbu halus nya. Setelah itu, Iris bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, tomat, dan jahe. Untuk sereh di geprek saja. Lalu potong daun pokcoi. Selanjutnya, Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan bumbu yang sudah di iris. Masukan sereh dan salam setelah wangi masukan secukupnya air. Setelah mendidih masukan ikannya lalu masukan bumbu penyedap, gula pasir, lada putih, saus tiram, saus sambal dan air jeruk nipis. Masukan daun pokcoi setelah ikan sudah hampir matang, Setelah itu koreksi rasa lalu diamkan supaya bumbu menyerap ke dalam ikan lalu sajikan. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Sup ikan kembung asam pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!