Haiii teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana buat Sayur Asam kepala patin <Banjar> lezat yang mudah dikuti. Lihat juga resep Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis enak lainnya. Resep Gangan Asam Kepala Patin (Sayur Asam Banjar-Kalimantan Selatan) ini sangat segar dan gurih rasanya. Jangan lupa disubscribe, like, share dan komenya, k.
Sayur Asem Kepala Patin Banjar (gangan asam) Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes.
Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak seneng sama asem dan pedes dibikinnya gini deeeeh.
Nanti mamak mamak bisa koreksi bahan jg tidak suka.
Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan mas kuah asam pedas contoh masakan sehari hari.
Lihat juga : kue kering.
Ibu dapat masak Sayur Asam kepala patin <Banjar> yang merupakan Resep ikan goreng kuah asam manis menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bumbu Sayur Asam kepala patin <Banjar> adalah:
- Siapkan Kepala ikan patin.
- Gunakan 1 ikat Sawi hijau (skip).
- Sediakan 1 bj Timun (potong").
- Siapkan Kacang panjang (potong").
- Anda butuhkan Kol (potong").
- Anda butuhkan 1 bj Tomat (potong jd 6).
- Siapkan 2 bj Lombok keriting (iris serong).
- Gunakan 1 bj Lombok hijau besar (iris serong).
- Sediakan 800 ml Air.
- Siapkan 1 sendok Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 4 bj Bawang merah.
- Sediakan 1 bj Bawang putih.
- Sediakan 2 bj Kemiri.
- Sediakan Secukupnya Terasi.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Anda butuhkan Secukupnya Royco.
- Siapkan Secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya Kunyit bubuk.
- Ambil Secukupnya Asam jawa.
- Gunakan Secukupnya Sereh (ambil tengahnya).
- Ambil 1 cm Lengkuas.
Resep dengan petunjuk video: Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan.
Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk membuat Sayur Asam kepala patin <Banjar>
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Sediakan bahan. Bersihkan kepala ikan patin sampai bersih.
- Kemudian ulek bumbu halus sampai benar" halus ya Bun. Setelah itu taro kepala ikan,, tomat n Lombok disamping bumbu.
- Rebus air sampai mendidih masukan kacang,, rebus sampai agak layu. Kemudian masukan bumbu ikan patinnya tambahkan garam,, gula dan royco (tes rasa) aduk rata..
- Setelah itu masukan timun dan kol aduk" lagi tunggu sampai mendidih. Terakhir masukan minyak goreng.
- Sayur asam kepala patin siap disajikan.
Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa.
Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Sayur Asam kepala patin <Banjar> agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan Kepala ikan patin, Sawi hijau (skip), Timun (potong"), Kacang panjang (potong"), Kol (potong"), Tomat (potong jd 6), Lombok keriting (iris serong), Lombok hijau besar (iris serong), Air, Minyak goreng, Bumbu halus, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri, Terasi, Garam, Royco, Gula pasir, Kunyit bubuk, Asam jawa, Sereh (ambil tengahnya), Lengkuas, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Sayur Asam kepala patin <Banjar>, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Sediakan bahan. Bersihkan kepala ikan patin sampai bersih. Ingat, Kemudian ulek bumbu halus sampai benar" halus ya Bun. Setelah itu taro kepala ikan,, tomat n Lombok disamping bumbu. Ingat, Rebus air sampai mendidih masukan kacang,, rebus sampai agak layu. Kemudian masukan bumbu ikan patinnya tambahkan garam,, gula dan royco (tes rasa) aduk rata.. Jangan lupa, Setelah itu masukan timun dan kol aduk" lagi tunggu sampai mendidih. Terakhir masukan minyak goreng. Jangan lupa, Sayur asam kepala patin siap disajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Sayur Asam kepala patin <Banjar> dengan benar. Selamat mencoba...!!!