Haiii teman-teman, kali ini kami akan membagikan cara buat Kakap Woku Belanga masak kuah paraktis yang mudah dikuti. Resep Kakap Woku Belanga masak kuah. Woku Belanga ini merupakan hidangan yg berbahan dasar ikan dan berasal dari Manado (as usual resep saya disini banyak panganan yg berasal dr Manado yaa, hehe. Berhubung dirumah ngga pernah lepas dr hidangan Manado setiap harinya 😁) Kenapa sih dinamakan woku.

Kakap Woku Belanga masak kuah Kali ini saya pengen berbagi resep dua masakan khas Manado yang sebelumnya pernah saya singgung di sini: woku belanga dan bayam kuah asam. Bahan dasar untuk membuat masakan ini bisa beraneka ragam : tenggiri, tongkol, kakap, mujair, mas, nila, juga daging ayam pun bisa. Masakan ini disebut dengan woku belanga karena dimasak di dalam panci (belanga) berbeda dengan masakan woku daun yang di bungkus dengan daun pisang seperti pepes.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan tenggiri saus asam manis salah-satu masakan harian.

Bahan Kakap Woku Belanga masak kuah seperti berikut:

Anda butuhkan 1 ekor besar ikan kakap merah 1,7kg.
Sediakan 7 buah jeruk lemon cui (kalau org jakarta biasa sebut jeruk kunci).
Ambil Bumbu blender:.
Sediakan 1 genggam cabe rawit.
Siapkan 1 1/2 ruas jahe.
Anda butuhkan Bumbu iris:.
Siapkan 5 buah daun bawang.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 genggam daun kemangi.
Gunakan 1 lembar daun kunyit.
Gunakan Lain- lain:.
Siapkan 2 buah sereh (geprek).
Ambil 1 genggam bawang merah (sekitar 10 butir).
Ambil 1 1/2 buah tomat (potong kotak-kotak).
Anda butuhkan 4 buah lemon cui (utk kuah).
Sediakan Sesuai selera garam dan vetsin.
Ambil Sesuai selera air.

Dedaunan bumbu yang umum digunakan untuk woku adalah daun jeruk, daun bawang, daun kemangi, daun kunyit dalam jumlah yang melimpah dan memberikan aroma harum yang mantap. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. Kemarin lusa ada pedagang musiman yg biasa lewat depan rumah, kali ini yang dibawa ikan laut.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara bikin Kakap Woku Belanga masak kuah

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 12 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci ikan terlebih dahulu, lumuri dengan 7 buah jeruk lemon cui (jeruk kunci).
Siapkan bumbu iris, bumbu blender, sereh, bawang merah dan tomat yg sudah di potong- potong dalam satu wadah..
Masukkan dan haluskan bumbu blender kedalam blender, tambahkan sedikit air..
Siapkan minyak, setelah panas, masukan bumbu yg sudah diblender kedalam minyak panas dan masak hingga meletup atau aroma bumbu dirasa sdh matang..
Kemudian masukkan ikan dan aduk rata bumbu agar melumuri ikan dengan sempurna..
Tambahkan air secukupnya sesuai selera (saya buat berkuah menggunakkan 1 gelas besar air).
Masukkan bumbu iris, dan yg lainnya seperti tomat yg sudah dipotong dadu, bawang merah, dan sereh..
Aduk rata.
Tambahkan garam dan vetsin sesuai selera.
Tutup, biarkan sampai kuahnya mendidih dan bumbu meresap kedalam ikan..
Setelah mendidih, masukkan lagi lemon cui (jeruk kunci) sesuai dengan selera keasaman yg diinginkan (saya gunakan 4 buah), mengingat cita rasa masakan ini yg memang khas dengan rasa pedas dan asam. Tetapi kembali lagi ke selera masing2...
Aduk sebentar, angkat, dan ikan woku belanga siap disajikan..

Nah, setelah mengetahui banyak sekali manfaat yang bisa didapat dari ikan kakap ini untuk kesehatan, kami akan memberikan resep masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan yang enak dan gurih, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini. Untuk ikan woku belanga, pertama bumbu halus atau cincang terlebih dahulu ditumis dalam belanga. Kemudian ikan ditumis bersama bumbu yang sudah matang ini. Bisa juga diberi kuah atau tidak. Ikan woku belangan sangat pas disajikan dalam keadaan hangat.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kakap Woku Belanga masak kuah agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, apa sajakah itu?

Penetapan bahan besar ikan kakap merah 1,7kg, jeruk lemon cui (kalau org jakarta biasa sebut jeruk kunci), Bumbu blender:, cabe rawit, jahe, Bumbu iris:, daun bawang, daun jeruk, daun kemangi, daun kunyit, Lain- lain:, sereh (geprek), bawang merah (sekitar 10 butir), tomat (potong kotak-kotak), lemon cui (utk kuah), garam dan vetsin, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Kakap Woku Belanga masak kuah, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci ikan terlebih dahulu, lumuri dengan 7 buah jeruk lemon cui (jeruk kunci). Selanjutnya, Siapkan bumbu iris, bumbu blender, sereh, bawang merah dan tomat yg sudah di potong- potong dalam satu wadah.. Ingat, Masukkan dan haluskan bumbu blender kedalam blender, tambahkan sedikit air.. Selanjutnya, Siapkan minyak, setelah panas, masukan bumbu yg sudah diblender kedalam minyak panas dan masak hingga meletup atau aroma bumbu dirasa sdh matang.. Selanjutnya, Kemudian masukkan ikan dan aduk rata bumbu agar melumuri ikan dengan sempurna.. Setelah itu, Tambahkan air secukupnya sesuai selera (saya buat berkuah menggunakkan 1 gelas besar air). Selanjutnya, Masukkan bumbu iris, dan yg lainnya seperti tomat yg sudah dipotong dadu, bawang merah, dan sereh.. Jangan lupa, Aduk rata. Setelah itu, Tambahkan garam dan vetsin sesuai selera. Setelah itu, Tutup, biarkan sampai kuahnya mendidih dan bumbu meresap kedalam ikan.. Selanjutnya, Setelah mendidih, masukkan lagi lemon cui (jeruk kunci) sesuai dengan selera keasaman yg diinginkan (saya gunakan 4 buah), mengingat cita rasa masakan ini yg memang khas dengan rasa pedas dan asam. Tetapi kembali lagi ke selera masing2... Selanjutnya, Aduk sebentar, angkat, dan ikan woku belanga siap disajikan.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 12 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan rumahan simple.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Kakap Woku Belanga masak kuah dengan benar. Selamat mencoba...!!!