Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana membuat Ikan Kuah Asang / Asam Manado spesial yang mudah dikuti. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman. Hari ini coba bikin tongkol kuah asang, yg artinya kuah asam.

Ikan Kuah Asang / Asam Manado Siapa sih yang tidak menyukai makanan khas dari Manado. Makanan Manado memang terkenal enak-enak dan kebanyakan sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan tuna kuah asam pedas salah-satu menu masakan sehari hari.

Bahan-bahan Ikan Kuah Asang / Asam Manado yaitu:

Anda butuhkan 1 ekor bandeng potong jadi 5 bagian.
Anda butuhkan 7 butir Bawang merah.
Siapkan 2 butir Bawang putih.
Gunakan 2 buah Tomat.
Sediakan 10 Cabe rawit utuh.
Gunakan Garam.
Ambil Gula.
Siapkan Kaldu Jamur.
Anda butuhkan 1 buah Jeruk nipis.
Sediakan Sereh.
Ambil Daun jeruk.
Ambil Daun salam.
Ambil sejempol Jahe.
Anda butuhkan Bawang pre.
Sediakan 1 ikat Kemangi.
Ambil Air.

Masukkan ikan dan garam, masak hingga dagingnya berubah putih. Masukkan tomat, daun bawang potong dan kemangi. Aduk rata dan masak hingga ikan matang. Sup ikan kuah asam khas Manado siap sajikan dengan nasi dan sambal.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk buat Ikan Kuah Asang / Asam Manado

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci bandeng hingga bersih kucuri perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk hingga layu dan harum.
Masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, tumis hingga tomat layu.
Masukkan air kira2 700ml, biarkan sampai mendidih.
Beri perasan air jeruk nipis (tes rasa, tingkat keasaman sesuai selera) Bumbui garam, gula, kaldu jamur.
Masukkan Ikan Bandeng.
Masak hingga mendidih dan ikan matang.
Terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi.
Matikan kompor. Dan siap untuk disajikan.

Resep Pepes Ikan Rumahan Sederhana; Resep Praktis Lele Kuah Santan Pedas Gurih; Resep Ikan Tongkol Kecap Lezat Kuah asam Manado ini biasanya menggunakan beragam jenis ikan sesuai selera pembuat atau pemesannya. Misalnya selain menggunakan ikan tude juga ada kuah asam ikan kakap merah, tuna, salmon, kuah asam ikan nila dan masih banyak lagi jenis kuah asam lainnya di Manado. Jika kamu penggemar ikan maka wajib mencoba rekomendasi menu hari ini dari FIMELA. Mulai dari masakan khas Manado, Ikan Pari dan Mangut Lele wajib dicoba. Menu Sarapan: Sup Ikan Kuah Asam Manado.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ikan Kuah Asang / Asam Manado agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

Pemilihan bahan bandeng potong jadi 5 bagian, Bawang merah, Bawang putih, Tomat, Cabe rawit utuh, Garam, Gula, Kaldu Jamur, Jeruk nipis, Sereh, Daun jeruk, Daun salam, Jahe, Bawang pre, Kemangi, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Ikan Kuah Asang / Asam Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bandeng hingga bersih kucuri perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Setelah itu, Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk hingga layu dan harum. Selanjutnya, Masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, tumis hingga tomat layu. Jangan lupa, Masukkan air kira2 700ml, biarkan sampai mendidih. Jangan lupa, Beri perasan air jeruk nipis (tes rasa, tingkat keasaman sesuai selera) Bumbui garam, gula, kaldu jamur. Selanjutnya, Masukkan Ikan Bandeng. Setelah itu, Masak hingga mendidih dan ikan matang. Setelah itu, Terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi. Ingat, Matikan kompor. Dan siap untuk disajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.