Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Ikan Kuah Asam (Menado) rumahan yang mudah dikuti. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman. Lihat juga resep Salmon Kuah Asam Pedas Minahasa enak lainnya.

Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Ikan Kuah Asam (Menado) Pingin makan yang segar segar. Karena suami sukanya gorengan jadi seringnya ikan aku goreng saja.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan saus asam manis adalah resep masakan rumahan yummy app.

Bahan Ikan Kuah Asam (Menado) adalah:

Anda butuhkan 700 gram Ikan Tenggiri.
Gunakan 2 sendok makan Air Jeruk Nipis.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan 6 siung Bawang Merah.
Gunakan 3 siung Bawang Putih.
Ambil 2 batang Daun Bawang.
Gunakan 1 batang Serai.
Ambil 2 cm Jahe.
Sediakan 5 lembar Daun Jeruk.
Ambil 2 buah Tomat Hijau.
Anda butuhkan 3 buah Tomat Merah.
Gunakan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah.
Ambil 20 helai Daun Kemangi.
Gunakan 750 ml Air.
Ambil secukupnya Garam.
Sediakan secukupnya Gula Pasir.
Ambil 2 sendok teh Air Jeruk Nipis.

Nah kali ini aku bikin kuah asam Menado. Dinamakan kuah asam karena memang kuahnya berasa asam segar dari tambahan jeruk nipisnya. Kuahnya cenderung encer dan bening tapi kaya rasa. Ikan tongkol enak dimasak apa aja.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah bikin Ikan Kuah Asam (Menado)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe..
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali.
masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang..
cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D.

Hari ini coba bikin tongkol kuah asang, yg artinya kuah asam. Kl di Manado, asam dibilang asang. Resep ini cocok untuk ikan, biar tidak terasa amis nya. Masukkan ikan dan garam, masak hingga dagingnya berubah putih. Masukkan tomat, daun bawang potong dan kemangi.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ikan Kuah Asam (Menado) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, lihat tipsnya berikut ini

Pemilahan bahan Ikan Tenggiri, Air Jeruk Nipis, Garam, Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Bawang, Serai, Jahe, Daun Jeruk, Tomat Hijau, Tomat Merah, Cabai (Cabe) Rawit Merah, Daun Kemangi, Air, Garam, Gula Pasir, Air Jeruk Nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Ikan Kuah Asam (Menado), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe.. Lalu, Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali. Ingat, masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang.. Jangan lupa, cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.