Selamat datang Bunda, kali ini kami akan membagikan bagaimana membuat Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado enak yang mudah dikuti. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Resep Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado.
Namun sebelum memasak ikan, pastikan terlebih dahulu bahwa kita memilih ikan yang segar ya.
Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah.
Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan crispy saus asam manis contoh masakan rumahan simple.
Baca juga : resep kue pukis.
Anda dapat masak Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado yang merupakan Resep ikan kembung saus asam manis menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado seperti berikut:
- Siapkan 1 kepala kakap yg besar belah menjadi 2.
- Sediakan 3 btg sereh keprek.
- Sediakan 3 helai daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Sediakan 50 ml Santan kara.
- Gunakan 10 buah belimbing wuluh utuh.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 10 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 6 biji kemiri utuh.
- Anda butuhkan secukupnya Garam + penyedap rasa.
Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan.
Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
langkah buat Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak,jika sdh harum masukkan daun jeruk sereh, daun kunyit.
- Kemudian masukkan kepala kakap......aduk dengan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap.....setelah dirasa meresap masukkan air 100 ml dan setengah kara instan...sesekali diaduk agar santan tdk pecah.
- Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan belimbing wuluh.
- Setelah kepala ikan sdh matang tambahkan santan sisa...tunggu sebentar hingga ada letupan.....kemudian angkat kepala ikan kakap dan sajikan.
Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya!
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan kepala kakap yg besar belah menjadi 2, sereh keprek, daun jeruk, Lengkuas geprek, Santan kara, belimbing wuluh utuh, Bumbu yg dihaluskan, bawang putih, cabai rawit merah, kunyit, jahe, kemiri utuh, Garam + penyedap rasa, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak,jika sdh harum masukkan daun jeruk sereh, daun kunyit. Selanjutnya, Kemudian masukkan kepala kakap......aduk dengan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap.....setelah dirasa meresap masukkan air 100 ml dan setengah kara instan...sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Ingat, Koreksi rasa dgn menambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan belimbing wuluh. Setelah itu, Setelah kepala ikan sdh matang tambahkan santan sisa...tunggu sebentar hingga ada letupan.....kemudian angkat kepala ikan kakap dan sajikan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : menu masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Gulai Kepala Kakap Padang ala Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!!