Haiii teman-teman, kali ini saya akan menulis bagaimana membuat Cakalang Sous Kuah ala Manado paraktis yang mudah dikuti. Resep Cakalang Sous Manado ala DapurGiok. Salah satu makanan yang sering membuat saya gagal diet😃 ya ini. Suami saya orang Jakarta yang tidak suka makan ikan, tapi kalau saya masakin ini, hmm bisa nambah berkali-kali😁.

Cakalang Sous Kuah ala Manado Konon mie cakalang ini sudah menjadi makanan favorit orang Manado. Popularitas mie cakalang memang tak dapat dipungkiri dikalangan orang Manado, selain itu kuliner ini menjadi alternatif dari kuliner lain yang rata-rata berunsur lemak tinggi. Ikan Cakalang pada olahan ini, akan dibelah menjadi dua dan dilumuri bumbu sebelum diasap.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan bandeng kuah asam pedas adalah menu masakan sehari hari.

Resep Cakalang Sous Kuah ala Manado adalah:

Anda butuhkan 500 gr cakalang asap.
Ambil 4 siung bawang putih kecil-kecil.
Anda butuhkan 6 siung bawang merah kecil-kecil.
Siapkan 15-17 cabe rawit kering.
Ambil 3 buah tomat.
Anda butuhkan 150 gr daun kemangi.
Gunakan 1 batang sereh.
Gunakan secukupnya garam.
Anda butuhkan secukupnya lada.
Siapkan secukupnya penyedap rasa.

Dengan proses pengasapan inilah, membuat Cakalang Fufu mampu bertahan dalam suhu ruangan selama satu bulan lamanya. Cara Membut Masakan Cakalang Pampis Khas Manado Yang Enak dan Sederhana Cara Memasak. Ikan cakalang pertam-tama harus dibersihkan, setelah itu dikukus sampai matang. Setelah matang ikan cakalang di suwir-suwir dagingnya, kemudian simpan pada wadah lalu beri perasan air jeruk nipis, aduk hingga merata.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk buat Cakalang Sous Kuah ala Manado

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Siapkan bahan2.. potong2 ikan cakalang, potong2 bawang merah+bawang putih. cuci dan potong tomat, daun kemangi, sereh..
Haluskan cabe. sebelum ditumbuk sy goreng sebentar di minyak panas sekitar 30 detik..
Panaskan minyak dan masukkan bawang merah+bawang putih..
Tambahkan cabe yg sdh ditumbuk.
Goreng sesuai selera. setelah harum tambahkan tomat+daunkemangi+ sereh. Aduk rata..
Goreng sejenak. tambahkan ikan yang sudah dipotong2. sy suka yang agak berkuah sy tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa secukupnya sesuai selera..
Biarkan smpai mendidih 10-15 menit sesuai selera. Cek rasa. Angkat dan siap dinikmati dengan nasi putih panas. Selamat makann.. 😁.

Biasanya sup brenebon dimakan sebagai hidangan penutup oleh orang Manado. Ikan cakalang banyak ditemukan di perairan Manado. Tak heran jika banyak makanan khas Manado yang menggunakan ikan cakalang sebagai sajian utamanya. Salah satu olahan ikan cakalang yang terkenal di Tanah Minahasa adalah cakalang fufu. Setelah itu masukan ikan cakalang yang sudah dipotong-potong, lalu aduk hingga merata.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Cakalang Sous Kuah ala Manado agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

Penetapan bahan cakalang asap, bawang putih kecil-kecil, bawang merah kecil-kecil, cabe rawit kering, tomat, daun kemangi, sereh, garam, lada, penyedap rasa, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara bikin Cakalang Sous Kuah ala Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Siapkan bahan2.. potong2 ikan cakalang, potong2 bawang merah+bawang putih. cuci dan potong tomat, daun kemangi, sereh.. Setelah itu, Haluskan cabe. sebelum ditumbuk sy goreng sebentar di minyak panas sekitar 30 detik.. Jangan lupa, Panaskan minyak dan masukkan bawang merah+bawang putih.. Lalu, Tambahkan cabe yg sdh ditumbuk. Jangan lupa, Goreng sesuai selera. setelah harum tambahkan tomat+daunkemangi+ sereh. Aduk rata.. Jangan lupa, Goreng sejenak. tambahkan ikan yang sudah dipotong2. sy suka yang agak berkuah sy tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa secukupnya sesuai selera.. Lalu, Biarkan smpai mendidih 10-15 menit sesuai selera. Cek rasa. Angkat dan siap dinikmati dengan nasi putih panas. Selamat makann.. 😁. Lalu, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Cakalang Sous Kuah ala Manado dengan benar. Selamat mencoba...!!!