Haiii sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) sehari-hari yang mudah dikuti. Resep Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado). Awalnya kangen sop ikan dekat kantor suami, pgn beli kejauhan.eh cari resep dicookpad dgn bumbunya menurut selera saja. Lihat juga resep Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) enak lainnya.
Ikan bisa diganti jenis apapun, seperti kakap merah, kerapu, tengiri, dll Cici Prisly.
Siapa sih yang tidak menyukai makanan khas dari Manado.
Makanan Manado memang terkenal enak-enak dan kebanyakan sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.
Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan mas kuah asam manis salah-satu masakan harian.
Lihat juga : resep kue kering.
Anda dapat buat Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) yang merupakan Resep ikan bakar saus asam manis menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Resep Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) adalah:
- Sediakan 2 ekor Ikan Kakap Merah /Kerapu gede.
- Gunakan 10 siung Bawang merah diiris.
- Gunakan 5 siung Bawang putih diiris.
- Gunakan Jahe segede ibu jari digeprek.
- Gunakan Lengkuas segede ibu jari digeprek.
- Siapkan 2 biji Sereh digeprek.
- Anda butuhkan 2 Daun salam.
- Siapkan 3 Daun jeruk.
- Ambil 1 batang Daun bawang diiris (untuk taburan).
- Anda butuhkan 2 ikat Kemangi (ambil daun dan batang atasnya) yg lain nggk pake.
- Anda butuhkan 3 biji Jeruk nipis gede (sesuai selera pgnnya asam or nggak).
- Gunakan 5 biji Cabe rawit merah diiris /sesuai selera.
- Anda butuhkan 3 biji Cabe merah keriting buat pemanis warna masakan iris serong.
- Siapkan 1 biji Tomat besar potong kasar/gede.
- Siapkan Minyak buat numis.
- Gunakan secukupnya Air untuk kuah sop.
- Siapkan Garam dan penyedap rasa nonMSG bs pake kaldu jamur (biar gurih).
Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Untuk variasi olahan ikan yang ringan namun tetap sedap, coba tim ikan kakap berikut ini. Pemilihan ikan kakap segar jadi kunci utama karena ikan hanya akan dikukus bersama campuran bumbunya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Petunjuk bikin Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado)
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Pertama direndam dulu ikan pake jeruk nipis 1 biji aja. Diremes2 dikit biar ngilangin lendir ama bau amis ikan..
- Trus tumis bawang2an ampe harum.masukin jahe, lengkuas,salam,daun jeruk,sereh..ditumis lg ampe layu....
- Masukin ikan tadi dan air. Trus masukin cabenya. Biarkan mendidih. Lalu masukin kemangi, tomat dan bawang daun. Masaknya jgn terlalu lama biar daging ikan nggk overcook... Trus masukin jeruk nipis peres untuk nambah seger dari sop... Silakan dikoreksi rasa pake garam dan kaldu jamur trus klo kurang asam bisa tambahkan lg perasan jeruknya. Selamat menikmati !!!.
Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai. Misalnya; kuwe, nila, bandeng, gurame, dan lain-lain. Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak. Bahkan kepala ikan ini masih memiliki banyak daging yang bisa dimanfaatkan untuk membuat sup.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan Ikan Kakap Merah /Kerapu gede, Bawang merah diiris, Bawang putih diiris, Jahe segede ibu jari digeprek, Lengkuas segede ibu jari digeprek, Sereh digeprek, Daun salam, Daun jeruk, Daun bawang diiris (untuk taburan), Kemangi (ambil daun dan batang atasnya) yg lain nggk pake, Jeruk nipis gede (sesuai selera pgnnya asam or nggak), Cabe rawit merah diiris /sesuai selera, Cabe merah keriting buat pemanis warna masakan iris serong, Tomat besar potong kasar/gede, Minyak buat numis, Air untuk kuah sop, Garam dan penyedap rasa nonMSG bs pake kaldu jamur (biar gurih), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara bikin Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Pertama direndam dulu ikan pake jeruk nipis 1 biji aja. Diremes2 dikit biar ngilangin lendir ama bau amis ikan.. Selanjutnya, Trus tumis bawang2an ampe harum.masukin jahe, lengkuas,salam,daun jeruk,sereh..ditumis lg ampe layu.... Jangan lupa, Masukin ikan tadi dan air. Trus masukin cabenya. Biarkan mendidih. Lalu masukin kemangi, tomat dan bawang daun. Masaknya jgn terlalu lama biar daging ikan nggk overcook... Trus masukin jeruk nipis peres untuk nambah seger dari sop... Silakan dikoreksi rasa pake garam dan kaldu jamur trus klo kurang asam bisa tambahkan lg perasan jeruknya. Selamat menikmati !!!. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) dengan benar. Selamat mencoba...!!!