Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana buat Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu rumahan yang mudah dikuti. ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya.
Ikan gurame yang digoreng gurih dan renyah ini tidak hanya cocok dipadukan sambal bajak, sambal mangga, ataupun jenis sambal umum lainnya.
Ternyata masakan ini juga cocok disandingkan dengan sambal dabu-dabu yang legendaris.
Merupakan kuliner khas dari Manado, sambal dabu-dabu masuk sebagai salah satu kreasi menu sambal yang populer di Indonesia.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan tepung saus asam manis contoh ide masakan sehari hari.
Lihat juga : resep kue lapis.
Saudara dapat buat Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu yang merupakan Resep ikan kuah asam bandeng menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:
Bumbu Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu seperti berikut:
- Gunakan Bahan Sambal Dabu Dabu.
- Siapkan 2 buah Cabai merah segar ukuran besar,.
- Sediakan 5 buah Cabai rawit segar,.
- Siapkan 5 siung Bawang merah,.
- Gunakan Tomat merah segar, 1 buah ukuran sedang.
- Anda butuhkan Daun kemangi.
- Anda butuhkan air perasaan jeruk nipis.
- Anda butuhkan secukupnya Garam,.
- Sediakan secukupnya Gula pasir,.
- Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng,.
- Gunakan Bahan Gulai Ikan.
- Ambil 1 kg Ikan Nila.
- Ambil Blimbing wuluh.
- Sediakan Daun jeruk 3 lembar aja.
- Gunakan Tomat, potong agak besar-besar ya.
- Anda butuhkan 1 cm lengkuas, digeprek.
- Ambil 1 cm jahe, digeprek.
- Ambil 1 batang serai, digeprek.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, minyak goreng.
- Anda butuhkan Bumbu:.
- Gunakan 2 Kemiri.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Cabai merah, iris tipis-tipis.
- Gunakan Jangan lupa, Cinta!.
- Gunakan 1 cm kunyit.
Manado sendiri dikenal memiliki aneka menu kuliner dengan sambal yang memiliki rasa pedas dan segar. Ciri khas dari sambal ini terdapat pada irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah. Renyahnya ikan goreng kembung yang di padu dengan rasa pedas asam khas sambal dabu-dabu pasti akan membuat makan siang Anda semakin nikmat. Jangan lupa sajikan dengan seporsi nasi putih hangat!
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk bikin Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Untuk sambal, iris halus semua bahan lalu aduk dalam satu wadah. Jangan lupa beri sedikit minyak goreng panas ya..
- Bersihkan ikan. Lalu potong menjadi 2-3 bagian..
- Goreng ikan hingga setengah matang, lalu tiriskan ya..
- Haluskan semua bumbu, menurutku sih lebih enak diuleg manual daripada pakai blender. Kata ibu rasanya lebih enak soalnya kecampur sama uleg-nya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu-bumbu yg digeprek tadi dan daun jeruk..
- Tambahkan santan encer, lalu masukkan ikan. Beri garam, gula secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan kental lalu beri tomat, cabe, dan blimbing wuluh. Masak hingga mendidih.
- Bisa juga diberi daun kemangi sesuai selera.
- Taraaaaa gulai ikan sambal dabu-dabu siap dimakan!.
Untuk ikan gorengnya, aku pakai bumbu sederhana seperti garam, kemiri, ketumbar, dan Royco Kaldu Ayam. Sedangkan untuk sambal dabu-dabunya aku pakai resep khas Papua, yaitu menggunakan daun kemangi. Ini yang membedakannya dengan sambal dabu-dabu khas Manado. Kemudian aku gunakan tomat hijau yang masih terasa sedikit asam. Siangi ikan, buang isi perutnya, lalu cuci.
Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sederhana, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan Bahan Sambal Dabu Dabu, Cabai merah segar ukuran besar,, Cabai rawit segar,, Bawang merah,, Tomat merah segar, 1 buah ukuran sedang, Daun kemangi, air perasaan jeruk nipis, Garam,, Gula pasir,, Minyak goreng,, Bahan Gulai Ikan, Ikan Nila, Blimbing wuluh, Daun jeruk 3 lembar aja, Tomat, potong agak besar-besar ya, lengkuas, digeprek, jahe, digeprek, serai, digeprek, Garam, gula, minyak goreng, Bumbu:, Kemiri, bawang merah, bawang putih, Cabai merah, iris tipis-tipis, Jangan lupa, Cinta!, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Untuk sambal, iris halus semua bahan lalu aduk dalam satu wadah. Jangan lupa beri sedikit minyak goreng panas ya.. Ingat, Bersihkan ikan. Lalu potong menjadi 2-3 bagian.. Selanjutnya, Goreng ikan hingga setengah matang, lalu tiriskan ya.. Lalu, Haluskan semua bumbu, menurutku sih lebih enak diuleg manual daripada pakai blender. Kata ibu rasanya lebih enak soalnya kecampur sama uleg-nya. Selanjutnya, Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu-bumbu yg digeprek tadi dan daun jeruk.. Selanjutnya, Tambahkan santan encer, lalu masukkan ikan. Beri garam, gula secukupnya. Masak hingga mendidih. Selanjutnya, Tambahkan santan kental lalu beri tomat, cabe, dan blimbing wuluh. Masak hingga mendidih. Jangan lupa, Bisa juga diberi daun kemangi sesuai selera. Setelah itu, Taraaaaa gulai ikan sambal dabu-dabu siap dimakan!. Lalu, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : ide masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Gulai Ikan Sambal Dabu-dabu dengan benar. Selamat mencoba...!!!