Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Ikan Tude Kuah Asam Manado sederhana yang mudah dikuti. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Kuah asam Manado ini biasanya menggunakan beragam jenis ikan sesuai selera pembuat atau pemesannya. Misalnya selain menggunakan ikan tude juga ada kuah asam ikan kakap merah, tuna, salmon, kuah asam ikan nila dan masih banyak lagi jenis kuah asam lainnya di Manado.

Ikan Tude Kuah Asam Manado Primarasa Masakan khas Manado ini terasa segar di lidah berkat kombinasi air jeruk nipis dan potongan tomat. Daun jeruk dan kemangi membuat aromanya harum dan menggoda! Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan mas kuah asam pedas salah-satu masakan rumahan simple.

Bahan-bahan Ikan Tude Kuah Asam Manado yaitu:

Sediakan 3 ekor ikan tude ( Ikan Kembung ).
Siapkan 2 buah Tomat.
Sediakan 3 ikat Daun kemangi.
Ambil 3 batang sereh.
Anda butuhkan 5 cm Jahe.
Ambil 5 cm Lengkuas (Laos).
Gunakan 2 batang Daun Bawang.
Sediakan 3 siung Bawang Putih.
Sediakan 4 siung Bawang Merah.
Anda butuhkan secukupnya Garam.
Siapkan 10 cangkir Air.
Sediakan 10 lembar Daun Jeruk.
Siapkan 2 buah Jeruk Nipis.
Siapkan 5 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau.
Sediakan secukupnya Minyak.

Resep ini merupakan salah satu menu masakan khas Manado yang sedap dan segar. Rasanya yang asam pedas pasti akan membuatmu ketagihan. Bahan-bahan: Siapa sih yang tidak menyukai makanan khas dari Manado. Makanan Manado memang terkenal enak-enak dan kebanyakan sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk bikin Ikan Tude Kuah Asam Manado

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan kotoran dalam perut ikan,lalu belah jadi 2 dan beri perasan air jeruk ( 1 buah jeruk ) dan beri garam, lalu sisihkan ( kurang lebih 15 menit ).
Siapkan bahan masakan dan iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, garam dan cabai rawit utuh lalu beri air dan didihkan.
Setelah mendidih masukan ikan dan masak kira 8 menit setelah itu masukan tomat,daun bawang aduk-aduk sebentar lalu tambahkan kemangi dan perasan air jeruk, setelah kemangi tampak layu angkat dan sajikan selagi panas.

Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Cara Membuat Masakan Sup Ikan Kuah Asam Khas Manado Spesial Mantap: Langkah pertama bersihkan dulu ikan tongkol dan kemudian baluri ikan menggunakan garam. Sisihkan; Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah, daun jeruk, serai, jahe serta daun kunyit hingga harum dan matang.. Ikan kuah asam adalah hidangan berat berupa ikan yang diberi bumbu bercita rasa segar yang berpadu dengan rasa asam. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ikan Tude Kuah Asam Manado agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips buat

Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

Penentuan bahan ikan tude ( Ikan Kembung ), Tomat, Daun kemangi, sereh, Jahe, Lengkuas (Laos), Daun Bawang, Bawang Putih, Bawang Merah, Garam, Air, Daun Jeruk, Jeruk Nipis, Cabai (Cabe) Rawit Hijau, Minyak, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Ikan Tude Kuah Asam Manado, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Bersihkan kotoran dalam perut ikan,lalu belah jadi 2 dan beri perasan air jeruk ( 1 buah jeruk ) dan beri garam, lalu sisihkan ( kurang lebih 15 menit ). Jangan lupa, Siapkan bahan masakan dan iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, garam dan cabai rawit utuh lalu beri air dan didihkan. Jangan lupa, Setelah mendidih masukan ikan dan masak kira 8 menit setelah itu masukan tomat,daun bawang aduk-aduk sebentar lalu tambahkan kemangi dan perasan air jeruk, setelah kemangi tampak layu angkat dan sajikan selagi panas. Lalu, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.