Haiii teman-teman, kali ini saya akan bagikan cara membuat Ikan Kuah Asam (Menado) lezat yang mudah dikuti. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman. Lihat juga resep Salmon Kuah Asam Pedas Minahasa enak lainnya.

Ikan Kuah Asam (Menado) Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Ikan tongkol enak dimasak apa aja. Hari ini coba bikin tongkol kuah asang, yg artinya kuah asam.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep gurame goreng tepung saus asam manis merupakan menu masakan harian.

Lihat juga : resep kue kukus.

Saudara dapat memasak Ikan Kuah Asam (Menado) yang merupakan Resep ikan patin kuah pedas asam manis menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Ikan Kuah Asam (Menado) adalah:

  1. Anda butuhkan 700 gram Ikan Tenggiri.
  2. Sediakan 2 sendok makan Air Jeruk Nipis.
  3. Ambil secukupnya Garam.
  4. Ambil 6 siung Bawang Merah.
  5. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
  6. Sediakan 2 batang Daun Bawang.
  7. Sediakan 1 batang Serai.
  8. Anda butuhkan 2 cm Jahe.
  9. Anda butuhkan 5 lembar Daun Jeruk.
  10. Anda butuhkan 2 buah Tomat Hijau.
  11. Siapkan 3 buah Tomat Merah.
  12. Gunakan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah.
  13. Ambil 20 helai Daun Kemangi.
  14. Sediakan 750 ml Air.
  15. Sediakan secukupnya Garam.
  16. Gunakan secukupnya Gula Pasir.
  17. Siapkan 2 sendok teh Air Jeruk Nipis.

Kl di Manado, asam dibilang asang. Resep ini cocok untuk ikan, biar tidak terasa amis nya. Ikan Kuah Asam (Menado) Pingin makan yang segar segar. Karena suami sukanya gorengan jadi seringnya ikan aku goreng saja.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara buat Ikan Kuah Asam (Menado)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe..
  2. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali.
  3. masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang..
  4. cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D.

Nah kali ini aku bikin kuah asam Menado. Dinamakan kuah asam karena memang kuahnya berasa asam segar dari tambahan jeruk nipisnya. Kuahnya cenderung encer dan bening tapi kaya rasa. Masukkan ikan dan garam, masak hingga dagingnya berubah putih. Masukkan tomat, daun bawang potong dan kemangi.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Ikan Kuah Asam (Menado) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penetapan bahan Ikan Tenggiri, Air Jeruk Nipis, Garam, Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Bawang, Serai, Jahe, Daun Jeruk, Tomat Hijau, Tomat Merah, Cabai (Cabe) Rawit Merah, Daun Kemangi, Air, Garam, Gula Pasir, Air Jeruk Nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ikan Kuah Asam (Menado), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe.. Selanjutnya, Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali. Selanjutnya, masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang.. Ingat, cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ikan Kuah Asam (Menado) dengan benar. Selamat mencoba...!!!