Selamat datang sobat, kali ini kami akan menulis bagaimana bikin Ikan Kuah Asam (Menado) sehari-hari yang mudah dikuti. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman. Lihat juga resep Salmon Kuah Asam Pedas Minahasa enak lainnya.

Ikan Kuah Asam (Menado) Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Ikan tongkol enak dimasak apa aja. Hari ini coba bikin tongkol kuah asang, yg artinya kuah asam.

Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan tenggiri kuah asam manis merupakan masakan rumahan simple.

Bahan Ikan Kuah Asam (Menado) seperti berikut:

Gunakan 700 gram Ikan Tenggiri.
Siapkan 2 sendok makan Air Jeruk Nipis.
Sediakan secukupnya Garam.
Sediakan 6 siung Bawang Merah.
Anda butuhkan 3 siung Bawang Putih.
Sediakan 2 batang Daun Bawang.
Gunakan 1 batang Serai.
Ambil 2 cm Jahe.
Anda butuhkan 5 lembar Daun Jeruk.
Anda butuhkan 2 buah Tomat Hijau.
Anda butuhkan 3 buah Tomat Merah.
Anda butuhkan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah.
Ambil 20 helai Daun Kemangi.
Siapkan 750 ml Air.
Ambil secukupnya Garam.
Anda butuhkan secukupnya Gula Pasir.
Siapkan 2 sendok teh Air Jeruk Nipis.

Kl di Manado, asam dibilang asang. Resep ini cocok untuk ikan, biar tidak terasa amis nya. Ikan Kuah Asam (Menado) Pingin makan yang segar segar. Karena suami sukanya gorengan jadi seringnya ikan aku goreng saja.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara buat Ikan Kuah Asam (Menado)

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe..
Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali.
masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang..
cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D.

Nah kali ini aku bikin kuah asam Menado. Dinamakan kuah asam karena memang kuahnya berasa asam segar dari tambahan jeruk nipisnya. Kuahnya cenderung encer dan bening tapi kaya rasa. Masukkan ikan dan garam, masak hingga dagingnya berubah putih. Masukkan tomat, daun bawang potong dan kemangi.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ikan Kuah Asam (Menado) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat

Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan Ikan Tenggiri, Air Jeruk Nipis, Garam, Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Bawang, Serai, Jahe, Daun Jeruk, Tomat Hijau, Tomat Merah, Cabai (Cabe) Rawit Merah, Daun Kemangi, Air, Garam, Gula Pasir, Air Jeruk Nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Ikan Kuah Asam (Menado), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe.. Ingat, Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali. Selanjutnya, masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang.. Ingat, cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.