Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan sharing bagaimana buat Ikan Kuah Asam (Menado) pedas yang mudah dikuti. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu.kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini.so this is remind me with the greatest and the most awesome woman. Lihat juga resep Salmon Kuah Asam Pedas Minahasa enak lainnya.

Ikan Kuah Asam (Menado) Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Ikan tongkol enak dimasak apa aja. Hari ini coba bikin tongkol kuah asang, yg artinya kuah asam.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep daging ikan saus asam manis merupakan ide masakan sehari hari.

Baca juga : resep kue pisang.

Saudara dapat memasak Ikan Kuah Asam (Menado) yang merupakan Resep ikan patin goreng saus asam manis menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Ikan Kuah Asam (Menado) seperti berikut:

  1. Gunakan 700 gram Ikan Tenggiri.
  2. Gunakan 2 sendok makan Air Jeruk Nipis.
  3. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  4. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
  5. Anda butuhkan 3 siung Bawang Putih.
  6. Anda butuhkan 2 batang Daun Bawang.
  7. Ambil 1 batang Serai.
  8. Anda butuhkan 2 cm Jahe.
  9. Anda butuhkan 5 lembar Daun Jeruk.
  10. Ambil 2 buah Tomat Hijau.
  11. Gunakan 3 buah Tomat Merah.
  12. Gunakan 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah.
  13. Sediakan 20 helai Daun Kemangi.
  14. Sediakan 750 ml Air.
  15. Anda butuhkan secukupnya Garam.
  16. Siapkan secukupnya Gula Pasir.
  17. Sediakan 2 sendok teh Air Jeruk Nipis.

Kl di Manado, asam dibilang asang. Resep ini cocok untuk ikan, biar tidak terasa amis nya. Ikan Kuah Asam (Menado) Pingin makan yang segar segar. Karena suami sukanya gorengan jadi seringnya ikan aku goreng saja.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Cara bikin Ikan Kuah Asam (Menado)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe..
  2. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali.
  3. masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang..
  4. cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D.

Nah kali ini aku bikin kuah asam Menado. Dinamakan kuah asam karena memang kuahnya berasa asam segar dari tambahan jeruk nipisnya. Kuahnya cenderung encer dan bening tapi kaya rasa. Masukkan ikan dan garam, masak hingga dagingnya berubah putih. Masukkan tomat, daun bawang potong dan kemangi.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Ikan Kuah Asam (Menado) agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kegiatan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Ikan Tenggiri, Air Jeruk Nipis, Garam, Bawang Merah, Bawang Putih, Daun Bawang, Serai, Jahe, Daun Jeruk, Tomat Hijau, Tomat Merah, Cabai (Cabe) Rawit Merah, Daun Kemangi, Air, Garam, Gula Pasir, Air Jeruk Nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ikan Kuah Asam (Menado), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan serai dan jahe.. Ingat, Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. setelah mendidih masukkan ikandan daun jeruk, masukkan garam dan gula. biarkan mendidih kembali. Jangan lupa, masukkan tomat dan cabai, biarkan sampai air agak menyusut dan ikan benar2 matang.. Lalu, cicipi, tambahkan bumbu jika kurang, tambhkan daun bawang, sebelum di angkat masukkan daun kemangi dan jeruk nipis. Angkat dan sajikaaaaan untuk orang tersayang :D. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ikan Kuah Asam (Menado) dengan benar. Selamat mencoba...!!!