Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Ikan Kuah Kuning Asam Pedas pedas yang mudah dikuti. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Presenter olahraga Ibnu Jamil pun mengunggah video sedang memasak. Dalam video berdurasi tujuh menit delapan detik itu, Ibnu Jamil memasak ikan hasil memancing.
It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear.
The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia, Malaysia and Singapore.
It has become a typical cuisine of Malays from eastern.
Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep kuah asam ikan laut merupakan masakan rumahan simple.
Lihat juga : resep bikin kue.
Anda dapat membuat Ikan Kuah Kuning Asam Pedas yang merupakan Resep ikan patin kuah asam manis menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Ikan Kuah Kuning Asam Pedas adalah:
- Ambil 1 kg ikan (disini saya pakai ikan merah, bisa diganti jenis ikan apa saja).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan kunyit, sepanjang jari kelingking.
- Siapkan 3 batang serai, memarkan.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 7 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Anda butuhkan 3 buah tomat potong sesuai selera.
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh potong serong.
- Siapkan 1 sdm air lemon/jeruk nipis.
- Ambil air.
- Siapkan gula.
- Anda butuhkan garam.
- Anda butuhkan minyak untuk menumis.
- Sediakan sesuai selera cabe rawit.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas. ikan bandeng, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kunyit, jahe, lengkuas, sereh Yuyun S. Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya! Masukkan ikan asap, pete, garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasa, jika sudah sedap dan kuah mengental serta ikan asap tampak empuk, angkat.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Cara buat Ikan Kuah Kuning Asam Pedas
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit..
- Tumis bumbu halus, masukkan salam, serai, daun jeruk. Tumis beberapa saat, masukkan air..
- Masukkan ikan. Takaran air dikira2 saja asal ikan sudah hampir terendam. Diamkan ikan beberapa saat. Jangan dibolak-balik agar tidak hancur. masukkan irisan belimbing..
- Masukkan gula garam dan air jeruk. Aduk perlahan dengan cara menggeser2 perlahan ikannya, tidak usah dibolak balik..
- Masak dengan api kecil. Setelah air mendidih, koreksi rasa, masukkan cabe rawit. Saya gak terlalu suka pedes jd cabe rawitnya dibiarin aja utuh, biar cantik jg jadi hiasan hihi..
- Jika ikan sudah matang, matikan kompor dan masukkan tomat serta kemangi. Tomat dan kemangi dimasukkan terakhir agar tidak layu ^^.
- Selesai. ^^.
Lihat juga resep Bandeng kuah asam pedas enak lainnya. Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba. Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).
Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ikan Kuah Kuning Asam Pedas agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Tips masak
Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang sedap, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan ikan (disini saya pakai ikan merah, bisa diganti jenis ikan apa saja), bawang putih, bawang merah, kunyit, sepanjang jari kelingking, serai, memarkan, daun salam, daun jeruk, sobek-sobek, tomat potong sesuai selera, belimbing wuluh potong serong, air lemon/jeruk nipis, air, gula, garam, minyak untuk menumis, cabe rawit, kemangi, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Ikan Kuah Kuning Asam Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.. Setelah itu, Tumis bumbu halus, masukkan salam, serai, daun jeruk. Tumis beberapa saat, masukkan air.. Jangan lupa, Masukkan ikan. Takaran air dikira2 saja asal ikan sudah hampir terendam. Diamkan ikan beberapa saat. Jangan dibolak-balik agar tidak hancur. masukkan irisan belimbing.. Setelah itu, Masukkan gula garam dan air jeruk. Aduk perlahan dengan cara menggeser2 perlahan ikannya, tidak usah dibolak balik.. Selanjutnya, Masak dengan api kecil. Setelah air mendidih, koreksi rasa, masukkan cabe rawit. Saya gak terlalu suka pedes jd cabe rawitnya dibiarin aja utuh, biar cantik jg jadi hiasan hihi.. Lalu, Jika ikan sudah matang, matikan kompor dan masukkan tomat serta kemangi. Tomat dan kemangi dimasukkan terakhir agar tidak layu ^^. Lalu, Selesai. ^^. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Baca juga : menu masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Ikan Kuah Kuning Asam Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!