Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan membagikan bagaimana bikin Papeda kuah kuning asam pedas spesial yang mudah dikuti. Resep Papeda kuah kuning asam pedas. Ceritanya lagi kangen banget ama kampung halaman, apa daya jauh nian. 😑 jadi deh kite ngeracik sendiri di dapoer 😇 Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. It is from Indonesia and popular in Brunei, Malaysia and Singapore.

Papeda kuah kuning asam pedas Umumnya, papeda dimakan bersama lauk ikan tongkol. Ikan kuah kuning, ikan asam pedas, ikan bakar sambal colo-colo merupakan varian menu pendamping papeda. Papeda, dulu dianggap sebagai makanan eksotis.

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan tongkol kuah kuning asam pedas merupakan masakan sehari hari.

Lihat juga : resep kue kekinian.

Kamu dapat masak Papeda kuah kuning asam pedas yang merupakan Resep ikan kuah kuning asam pedas menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Papeda kuah kuning asam pedas yaitu:

  1. Sediakan Bahan papeda:.
  2. Anda butuhkan secukupnya Tepung sagu tapi (sya pake 250 gr untuk porsi berdua).
  3. Ambil secukupnya Air.
  4. Gunakan Bahan kuah kuning:.
  5. Gunakan 1/4 Ikan kakap (bisa pake ikan yg lain).
  6. Siapkan 1 ruas jari Jahe kunyit lengkuas.
  7. Ambil 3 siung Bawang merah.
  8. Gunakan 2 siung Bawang putih.
  9. Ambil 5 buah Cabai rawit.
  10. Ambil 3 buah Dauh bawang.
  11. Ambil 2 buah Batang sereh.
  12. Sediakan Cabai merah dan hijau (masing2 1 buah).
  13. Anda butuhkan secukupnya Daun kemangi.
  14. Ambil secukupnya Daun jeruk.
  15. Ambil secukupnya Air.
  16. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.

Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Langkah-langkah cara membuat papeda kuah kuning asam pedas: Larutkan tepung sagu dengan air dingin, kemudian masak dan aduk dengan cepat sampai kental dan bening seperti lem, lalu angkat. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan daun jeruk, cabai iris, dan tomat. Papeda adalah bubur sagu bertekstur kenyal sekaligus liat/lengket yang merupakan makanan khas dari Indonesia Timur, khususnya Papua dan Maluku.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk membuat Papeda kuah kuning asam pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 11 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Untuk membuat papeda: rebus air hingga mendidih lalu. Lalu masukan di wadah yg telah berisi tepung sagu. Aduk tanpa henti hingga membentuk pasta seperti lem. Jika masih ada yg berwarna putih, panaskan adonan tersebut dengan api sedang sambil terus di aduk hingga seluruh tepung bersatu dengan air..
  2. Cara membuat kuah kuning : ulek cabai rawit, bawg merah, bawg putih, jahe, kunyit lengkas.
  3. Geprek dauh sereh.
  4. Iris daun bawang, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau dan tomat. Sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus dan daun sereh hingga wangi..
  6. Masukan air.
  7. Masukan ikan.
  8. Tambahkan garam, vetsin dan perasan jeruk nipis.
  9. Tunggu hingga ikan matang, koreksi rasa.
  10. Tambahkan irisan batang bawang, irisan cabai merah dan hijau, irisan daun jeruk..
  11. Siap di santap 😘.

Disana sagu sudah menjadi semacam makanan pokok dan kandungan gizinya konon lebih baik dari nasi. Karena rasanya yang cenderung tawar, papeda biasanya disajikan bersama ikan kuah kuning atau kuah asam pedas yang cukup kaya rasa. Pertama kali papeda dan kuah kuning masuk ke mulut, rasanya asam pedas. Saya tergila-gila dengan ikannya yang tak amis dan dagingnya banyak. Jadi puas sekali saat makan kuah ikan ini.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Papeda kuah kuning asam pedas agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan Bahan papeda:, Tepung sagu tapi (sya pake 250 gr untuk porsi berdua), Air, Bahan kuah kuning:, Ikan kakap (bisa pake ikan yg lain), Jahe kunyit lengkuas, Bawang merah, Bawang putih, Cabai rawit, Dauh bawang, Batang sereh, Cabai merah dan hijau (masing2 1 buah), Daun kemangi, Daun jeruk, Air, Minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Papeda kuah kuning asam pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Untuk membuat papeda: rebus air hingga mendidih lalu. Lalu masukan di wadah yg telah berisi tepung sagu. Aduk tanpa henti hingga membentuk pasta seperti lem. Jika masih ada yg berwarna putih, panaskan adonan tersebut dengan api sedang sambil terus di aduk hingga seluruh tepung bersatu dengan air.. Jangan lupa, Cara membuat kuah kuning : ulek cabai rawit, bawg merah, bawg putih, jahe, kunyit lengkas. Ingat, Geprek dauh sereh. Lalu, Iris daun bawang, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau dan tomat. Sisihkan. Jangan lupa, Tumis bumbu halus dan daun sereh hingga wangi.. Setelah itu, Masukan air. Jangan lupa, Masukan ikan. Setelah itu, Tambahkan garam, vetsin dan perasan jeruk nipis. Selanjutnya, Tunggu hingga ikan matang, koreksi rasa. Setelah itu, Tambahkan irisan batang bawang, irisan cabai merah dan hijau, irisan daun jeruk.. Jangan lupa, Siap di santap 😘. Ingat, resep ini terdiri dari 11 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : masakan rumahan simple.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Papeda kuah kuning asam pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!