Haiii sobat, kali ini kami akan bagikan cara buat Gulai kuning ikan laut khas minang lezat yang mudah dikuti. Gulai kuning ikan laut khas minang Silvia Lora 'Haris Lubuk Sikaping, Sumatera Barat. Lihat juga resep Gulai kuning ikan laut khas minang enak lainnya. Resep Gulai masin ikan (gulai kuning ikan.
Warna yang kuning dengan rasa asam dan gurih akan menambah selera makan.👍😋☺️ #cookpadcommunity_id #community_padang.
Jika sudah matang, matikan api dan angkat.
Gulai ikan khas Minang siap untuk disajikan.
Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan bumbu saus asam manis contoh masakan rumahan simple.
Baca juga : resep kue pukis.
Saudara dapat buat Gulai kuning ikan laut khas minang yang merupakan Resep ikan kuah kuning asem menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Gulai kuning ikan laut khas minang yaitu:
- Siapkan 1/2 kg ikan laut karang.
- Sediakan Tahu.
- Sediakan Santan.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 1,5 ruas jahe.
- Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 15 butir cabe rawit sesuai selera.
- Anda butuhkan 5 bh cabe merah besar.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuhkan Daun2 :.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Sediakan 2 btg serai dimemarkan.
- Anda butuhkan Daun ruku ruku.
- Sediakan Bahan taburan :.
- Gunakan 3 butir asam kandis.
- Siapkan 4 butir bawang merah kecil2 untuk taburan.
- Ambil 15 butir cabe rawit untuk taburan.
- Ambil 10 bh kecil Belimbing wuluh.
Demikian adalah resep masakan Minang yaitu gulai ikan. Apabila selama ini kita sering membelinya dari rumah makan Padang, maka saatnya memasak sendiri gulai ikan ini di rumah. Cara-cara pembuatannya adalah seperti yang tertera di atas. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Petunjuk membuat Gulai kuning ikan laut khas minang
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukkan bumbu halus ke dalam santan.
- Masukkan daun2an lalu hidupkan api, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan, tahu selingi dengan bahan2 untuk taburan hingga kembali mendidih sambil diaduk2.
- Note : santan jangan terlalu lama dimasak karena kuah akan berubah tekstru menjadi kental, usahakan saat ikan sudah masuk tidak terlalu lama mematikan api, cukup saat dirasa ikan sudah matang matikan api.
Kala itu hidangan Minang masih sangat sederhana seperti ikan, nasi, dan sesekali ada ayam sebagai pilihan. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Ikan yang digunakan bisa ikan air laut maupun ikan air tawar, namun yang umum dipakai antara lain tongkol, tenggiri, kakap, dan ikan mas. Ciri khas yang menonjol dari hidangan ini adalah warna kuahnya yang kuning kental muncul karena penggunaan kunyit.
Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai kuning ikan laut khas minang agar diperoleh hasil yang sempurna.
Tips buat
Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini
- Pemilihan bahan ikan laut karang, Tahu, Santan, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, cabe rawit sesuai selera, cabe merah besar, garam, Daun2 :, daun jeruk, daun kunyit, serai dimemarkan, Daun ruku ruku, Bahan taburan :, asam kandis, bawang merah kecil2 untuk taburan, cabe rawit untuk taburan, Belimbing wuluh, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Gulai kuning ikan laut khas minang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan bahan-bahan. Lalu, Masukkan bumbu halus ke dalam santan. Selanjutnya, Masukkan daun2an lalu hidupkan api, aduk hingga mendidih. Ingat, Setelah mendidih masukkan ikan, tahu selingi dengan bahan2 untuk taburan hingga kembali mendidih sambil diaduk2. Ingat, Note : santan jangan terlalu lama dimasak karena kuah akan berubah tekstru menjadi kental, usahakan saat ikan sudah masuk tidak terlalu lama mematikan api, cukup saat dirasa ikan sudah matang matikan api. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Gulai kuning ikan laut khas minang dengan benar. Selamat mencoba...!!!