Haiii sobat, kali ini saya akan bagikan cara membuat Ikan tongkol kuah kuning asam pedas rumahan yang mudah dikuti. Jadi untuk dpt ikan segar itu mudah sekali dan murah harganya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya!

Ikan tongkol kuah kuning asam pedas Jangan lupa bagikan resep spesial ini dan bagikan pula komentar anda dibawah ini. VLOG RESEP IKAN ASAM PEDAS/IKAN ASAM PADEH Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan kuah asam khas kupang salah-satu menu masakan sehari hari.

Lihat juga : resep membuat kue.

Anda dapat buat Ikan tongkol kuah kuning asam pedas yang merupakan Resep gurame goreng tepung saus asam manis menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Ikan tongkol kuah kuning asam pedas yaitu:

  1. Ambil 500 gram ikan tongkol segar.
  2. Sediakan 1 buah terong ungu.
  3. Ambil 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 buah cabe merah.
  6. Ambil 5 buah cabe rawit.
  7. Gunakan 3 lembar daun salam.
  8. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  9. Ambil 2 batang serai.
  10. Anda butuhkan 1 ruas jahe.
  11. Gunakan 2 ruas kunyit.
  12. Siapkan secukupnya asam jawa.
  13. Ambil secukupnya garam.
  14. Sediakan secukupnya penyedap.
  15. Ambil 500 ml air.
  16. Sediakan 2 sdm minyak goreng.

Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

langkah bikin Ikan tongkol kuah kuning asam pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan & cuci bersih bumbu. iris tipis bawang merah, cabe jahe, kunyit. geprek bawang putih & serai.
  2. Cuci bersih ikan, potong 5 atau sesuai selera.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam & serai hingga harum.
  4. Tuang air kedalam tumisan bumbu. masukan ikan, jahe, kunyit, daun serai, daun salam. ungkep sebentar hingga mendidih.
  5. Tambahkan asam jawa yg sudah dilarutkan, garam serta penyedap. masukan irisan cabe & terong ungkep kembali hingga air mendidih & ikan matang.

Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ikan tongkol kuah kuning asam pedas agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ikan tongkol segar, terong ungu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, kunyit, asam jawa, garam, penyedap, air, minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Ikan tongkol kuah kuning asam pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Siapkan & cuci bersih bumbu. iris tipis bawang merah, cabe jahe, kunyit. geprek bawang putih & serai. Selanjutnya, Cuci bersih ikan, potong 5 atau sesuai selera. Jangan lupa, Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam & serai hingga harum. Setelah itu, Tuang air kedalam tumisan bumbu. masukan ikan, jahe, kunyit, daun serai, daun salam. ungkep sebentar hingga mendidih. Setelah itu, Tambahkan asam jawa yg sudah dilarutkan, garam serta penyedap. masukan irisan cabe & terong ungkep kembali hingga air mendidih & ikan matang. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Ikan tongkol kuah kuning asam pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!