Selamat datang teman-teman, kali ini kami akan menulis bagaimana buat Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar) rumahan yang mudah dikuti. Ikan Kakap Kuah Asam /Palumara Ikan. Source : Susi Agung Pingin yang seger dan juga udah bosan goreng ikan terus jadilah pilihannya jatuh ke masakan kuah asam, bumbu dan stok ikan saya sesuaikan dengan yang ada aja di rumah.. Olahan kakap selanjutnya adalah resep ini karena bumbu dan cara pembuatan yang super simpel tapi segerrr banget.

Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar) Cara memasak ikan bandeng kuah kuning enak - Duration:. Ikan sebagai bahan utama pallumara atau pallukaloa, sangat menentukan kuah hidangan ini. Alternatif ikan yang dapat digunakan selain ikan kakap merah dan putih adalah kerapu, lamuru, katamba, kaneke, dan tuna.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan bawal kuah asam pedas merupakan masakan sehari hari.

Lihat juga : resep kue lapis.

Ibu dapat masak Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar) yang merupakan Resep ikan kuah asam bandeng menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar) adalah:

  1. Anda butuhkan 1/4 kg fillet kakap merah (sebaiknya ikan segar,boleh jenis ikan lain sesuai selera).
  2. Ambil 2 siung Bawang merah.
  3. Anda butuhkan 1 siung Bawang putih.
  4. Ambil 3 biji cabe rawit.
  5. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
  6. Anda butuhkan secukupnya Minyak sayur.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Siapkan secukupnya Asam jawa/asam mangga.
  9. Sediakan secukupnya Penyedap rasa (jika suka).
  10. Anda butuhkan secukupnya Daun bawang (tidak pakai).

Kuliner ini merupakan sup kepala ikan kakap merah dengan kuah kuning sebagai bumbunya. Makanan ini sangat cocok selagi hangat, bersama dengan nasi hangat. Orang Bugis sering sekali menikmati Pallumara sebagai pereda demam. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara bikin Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Cuci bersih ikan,tiriskan.
  2. Panaskan secukupnya minyak sayur,goreng bawang merah,sisihkan.
  3. Tumis bawang putih sampai harum,masukkan ikan..
  4. Tambahkan air yang telah dicampur kunyit bubuk dan asam jawa/asam mangga.
  5. Tambahkan cabe rawit(utuh),garam,penyedap (jika suka).
  6. Masak hingga ikan matang,segera tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
  7. Ikan Kakap masak kuah kuning asem asem siap dihidangkan.

Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. Salah satu yang cukup dikenal dengan sajian ini adalah Rumah Makan Ulu Juku Mappanyukki.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat

Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sederhana, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan fillet kakap merah (sebaiknya ikan segar,boleh jenis ikan lain sesuai selera), Bawang merah, Bawang putih, cabe rawit, Kunyit bubuk, Minyak sayur, Garam, Asam jawa/asam mangga, Penyedap rasa (jika suka), Daun bawang (tidak pakai), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Cuci bersih ikan,tiriskan. Selanjutnya, Panaskan secukupnya minyak sayur,goreng bawang merah,sisihkan. Selanjutnya, Tumis bawang putih sampai harum,masukkan ikan.. Jangan lupa, Tambahkan air yang telah dicampur kunyit bubuk dan asam jawa/asam mangga. Lalu, Tambahkan cabe rawit(utuh),garam,penyedap (jika suka). Jangan lupa, Masak hingga ikan matang,segera tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Selanjutnya, Ikan Kakap masak kuah kuning asem asem siap dihidangkan. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Kakap Masak Kuah Kuning (Pallumara,Makassar) dengan benar. Selamat mencoba...!!!