Haiii Bunda, kali ini kami akan bagikan cara buat Asam Ikan patin kuah kuning lezat yang mudah dikuti. Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya! This dish is a favorite of the people of Sikka, Maumere, East Nusa Tenggara. Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. youkitchen.co - Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru.

Asam Ikan patin kuah kuning SajianSedap.id - Ikan merupakan bahan makanan yang memiliki kandungan gizi yang melimpah. Maka, sebaiknya menu ikan, seperti resep Ikan Patin Kuah Kuning, dimasukkan ke dalam hidangan sehari-hari agar sajian menjadi lebih istimewa. Selanjutnya masukan ikan patin, lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin matang.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan saus asam manis pedas salah-satu masakan rumahan simple.

Bahan Asam Ikan patin kuah kuning yaitu:

Anda butuhkan 1 ekor Ikan patin.
Gunakan 2 buah Sereh geprek.
Siapkan 3 lembar Daun salam.
Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
Siapkan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
Sediakan Gula.
Anda butuhkan 5 butir asam kandis / asam jawa.
Anda butuhkan Minyak goreng untuk menumis.
Gunakan Bumbu halus:.
Gunakan secukupnya Ketumbar.
Ambil secukupnya Merica.
Ambil 3 siung bawang putih.
Gunakan 2 siung bawang merah.
Anda butuhkan 2 ruas kunyit.

Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena buah terong asam itu rasanya sdh asam,. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah bikin Asam Ikan patin kuah kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong ikan patin dan bersihkan menggunakan jeruk nipis guna menghilangkan bau amis dan sisa lendir.
Siapkan bumbu halus, dan haluskan dengan diulek agar lebih enak.
Tumis bumbu halus, sereh,dan daun salam-jeruk sampai wangi.
Tambahkan air jika sudah wangi, kemudian masukan asam kandis. tunggu sampai mendidih.
Masukan ikan patin dan tunggu sampai matang.
Done:) rasanya asam2 seger.

Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Jika Anda penikmat ikan resep kali ini wajib Anda coba. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Asam Ikan patin kuah kuning agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan Ikan patin, Sereh geprek, Daun salam, Daun jeruk, Garam, Penyedap rasa, Gula, asam kandis / asam jawa, Minyak goreng untuk menumis, Bumbu halus:, Ketumbar, Merica, bawang putih, bawang merah, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Asam Ikan patin kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Potong ikan patin dan bersihkan menggunakan jeruk nipis guna menghilangkan bau amis dan sisa lendir. Ingat, Siapkan bumbu halus, dan haluskan dengan diulek agar lebih enak. Setelah itu, Tumis bumbu halus, sereh,dan daun salam-jeruk sampai wangi. Selanjutnya, Tambahkan air jika sudah wangi, kemudian masukan asam kandis. tunggu sampai mendidih. Ingat, Masukan ikan patin dan tunggu sampai matang. Setelah itu, Done:) rasanya asam2 seger. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.