Selamat datang teman-teman, kali ini saya akan sharing cara buat Ikan Kuah Kuning.. asam segar rumahan yang mudah dikuti. Lihat juga resep Mujaer Kuah Kuning Asam Segar enak lainnya. This dish is a favorite of the people of Sikka, Maumere, East Nusa Tenggara. I got the recipe from my aunt, Elisabeth Dawan de Ornay, who come from Sikka, Maumere, and likes to cook fresh fish in sauces rich in spices.

Ikan Kuah Kuning.. asam segar Rasa asamnya yg segar sangat cocok sekali dipadukan dgn rasa gurih dan sedikit pahit dari tumis kangkung bunga pepaya. Lihat juga resep Iwak patin gangan asam / ikan patin kuah kuning (masakan kalimantan) khas Mama Dede enak lainnya! Jakarta - Ikan kuah ini bisa menjadi santapan Anda di siang maupun malam hari.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan goreng saus asam manis pedas salah-satu menu masakan harian.

Bumbu Ikan Kuah Kuning.. asam segar yaitu:

Gunakan 500 gr ikan ekor kuning (bisa ganti dgn ikan laut lain).
Anda butuhkan Bumbu halus:.
Gunakan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
Sediakan 2 siung bawang putih.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Gunakan 2 ruas kunyit.
Ambil 2 butir kemiri.
Ambil Bumbu tambahan:.
Ambil 3 buah serai.
Gunakan 3 cm lengkuas.
Ambil 2 lembar daun salam.
Gunakan 2 buah lemon.
Sediakan 1 buah tomat ukuran besar.
Ambil 1 ikat kecil daun kemangi.
Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.

Rasanya yang asam segar, juga sangat rendah kalori. Lihat juga resep Kembung kuah kuning asem-asem seger ???? enak lainnya. Nah Moms, bila Anda tertarik membuat ikan kembung kuah asam yang segar, coba ikuti resep di bawah ini. Ilustrasi ikan kembung kuah asam yang segar.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Ikan Kuah Kuning.. asam segar

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan ikan dan potong-potong, beri garam serta perasan jeruk nipis, sisihkan.
Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri.
Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu halus, tambahkan serai-lengkuas-daun salam, tumis hingga harum.
Masukkan potongan ikan dan tambahkan air, sesekali diaduk hati2 supaya ikannya tdk hancur.
Beri garam, penyedap dan perasan lemon, koreksi rasa, tambahkan daun kemangi dan potongan tomat, masak hingga ikan matang.
Sajikan dgn tumis kangkung bunga pepaya dan papeda.

Rasa asam segar dari resep sup ikan kuah asam ini berasal dari perpaduan buah nanas, tomat dan air jeruk nipis. Hmm. kebayang kan betapa nikmatnya sajian hangat ini? Sup Ikan Kuah Asam merupakan olahan ikan yang dimasak bersama kuah yang diberi jeruk nipis, tomat, daun jeruk, belimbing sayur sehingga menjadikan kuahnya terasa asam, namun bukan sensasi asam yang kecut tetapi rasa asam yang lembut dan segar. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi. Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-).

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Ikan Kuah Kuning.. asam segar agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, lihat tipsnya berikut ini

Penetapan bahan ikan ekor kuning (bisa ganti dgn ikan laut lain), Bumbu halus:, cabe rawit merah (sesuai selera), bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, Bumbu tambahan:, serai, lengkuas, daun salam, lemon, tomat ukuran besar, daun kemangi, garam dan penyedap, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Ikan Kuah Kuning.. asam segar, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan ikan dan potong-potong, beri garam serta perasan jeruk nipis, sisihkan. Ingat, Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri. Ingat, Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan bumbu halus, tambahkan serai-lengkuas-daun salam, tumis hingga harum. Setelah itu, Masukkan potongan ikan dan tambahkan air, sesekali diaduk hati2 supaya ikannya tdk hancur. Jangan lupa, Beri garam, penyedap dan perasan lemon, koreksi rasa, tambahkan daun kemangi dan potongan tomat, masak hingga ikan matang. Selanjutnya, Sajikan dgn tumis kangkung bunga pepaya dan papeda. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Ikan Kuah Kuning.. asam segar dengan benar. Selamat mencoba...!!!