Selamat datang Bunda, kali ini kami akan bagikan bagaimana membuat Gulai ikan kuah kuning enak yang mudah dikuti. Gulai Kuning Ikan dan Sambal Nasi Berlauk Kelantan. Sentiasa dikacau sehingga santan mendidih untuk mengelakkan kuah dari berketul. Boleh ditambah air jika terlalu pekat.

Gulai ikan kuah kuning Gulai merupakan resep nusantara yang banyak memanfaatkan rempah-rempah. Gulai memiliki tampilan kuah kuning yang berasal dari santan dan rempah-rempah. Indonesia yang merupakan negara maritim memiliki beragam jenis ikan asin yang bisa dikonsumsi.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Ikan kuah asam manado resep merupakan masakan harian.

Lihat juga : resep kue coklat.

Anda dapat memasak Gulai ikan kuah kuning yang merupakan Resep ikan kuah kuning asam manis menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan Gulai ikan kuah kuning yaitu:

  1. Anda butuhkan 500 gr ikan kakap/patin/dori.
  2. Siapkan 1 bungkus santan instant 65ml.
  3. Anda butuhkan 400 ml air (atau 2 gelas belimbing, untuk mengencerkan santan).
  4. Gunakan 2 batang sereh.
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuhkan 2 sdm air asam jawa.
  7. Anda butuhkan secukupnya garam.
  8. Sediakan secukupnya gula.
  9. Anda butuhkan secukupnya merica.
  10. Gunakan 3 buah cabe rawit, iris-iris (optional, jika ingin rasa pedas).
  11. Anda butuhkan Bumbu halus.
  12. Siapkan 5 siung bawang merah.
  13. Ambil 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  17. Siapkan 2 butir kemiri.
  18. Sediakan 5 buah cabe rawit (optional, jika ingin pedas).

Ragam ikan tersebut juga cocok dimasak dengan bumbu gulai. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Gulai ikan kuah kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan bantuan blender..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi..
  3. Tambahkan santan yang telah diencerkan. Masukan sereh, daun jeruk, dan air asam jawa. Masak dengan api sedang hingga santan mengental, kurang lebih sekitar 20 - 30 menit. Sesekali aduk - aduk santan agar tidak pecah..
  4. Jika santan sudah mengental, masukan ikan. Masak hingga ikan matang dan wangi gulai telah semerbak tercium..
  5. Jika ikan sudah matang, cicipi kuah gulai kemudian koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Sebelum ditambahkan garam dan gula, kuah gulai sudah terasa gurih karena santan dan kaldu ikan, sehingga penambahan garam gula dilakukan di akhir untuk koreksi rasa saja. Tambahkan cabai rawit iris jika ingin rasa yang lebih pedas..
  6. Sajikan dengan nasi hangat. Selain ikan, resep gulai ini dapat digunakan untuk isian ayam dan atau telur rebus. (Nb : Ini foto sebelum gulai ditambah cabe rawit, karena saya nggak suka pedas, tapi suami suka yang pedas-pedas).

Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari. Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api. Rupa kedua-dua masakan ini juga hampir sama, tetapi rasanya berbeza. Klik di SINI jika ingin melihat Gulai Kuning Nasi Berlauk dengan ikan kering.

Saat buat banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Gulai ikan kuah kuning agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ikan kakap/patin/dori, santan instant 65ml, air (atau 2 gelas belimbing, untuk mengencerkan santan), sereh, daun jeruk, air asam jawa, garam, gula, merica, cabe rawit, iris-iris (optional, jika ingin rasa pedas), Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, cabe rawit (optional, jika ingin pedas), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Gulai ikan kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan bantuan blender.. Setelah itu, Tumis bumbu halus hingga wangi.. Jangan lupa, Tambahkan santan yang telah diencerkan. Masukan sereh, daun jeruk, dan air asam jawa. Masak dengan api sedang hingga santan mengental, kurang lebih sekitar 20 - 30 menit. Sesekali aduk - aduk santan agar tidak pecah.. Ingat, Jika santan sudah mengental, masukan ikan. Masak hingga ikan matang dan wangi gulai telah semerbak tercium.. Jangan lupa, Jika ikan sudah matang, cicipi kuah gulai kemudian koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Sebelum ditambahkan garam dan gula, kuah gulai sudah terasa gurih karena santan dan kaldu ikan, sehingga penambahan garam gula dilakukan di akhir untuk koreksi rasa saja. Tambahkan cabai rawit iris jika ingin rasa yang lebih pedas.. Lalu, Sajikan dengan nasi hangat. Selain ikan, resep gulai ini dapat digunakan untuk isian ayam dan atau telur rebus. (Nb : Ini foto sebelum gulai ditambah cabe rawit, karena saya nggak suka pedas, tapi suami suka yang pedas-pedas). Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : menu masakan sehari hari.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Gulai ikan kuah kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!