Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan bagikan bagaimana bikin Tongkol kuah kuning sederhana yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ikan Nila Kuah Kuning enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

Tongkol kuah kuning Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat.

Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan kuah asam makassar adalah ide masakan sehari hari.

Lihat juga : kue kering.

Saudara dapat membuat Tongkol kuah kuning yang merupakan Resep ikan kuah asam kupang menggunakan 12 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Tongkol kuah kuning seperti berikut:

Anda butuhkan 5 ekor ikan tongkol.
Siapkan 5 buah asam jawa.
Siapkan 1/2 sendok kunyit bubuk.
Sediakan 6 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Gunakan 1 btg daun bawang.
Gunakan secukupnya Cabe rawit utuh (aku pake 11).
Sediakan 2 buah tomat potong.
Sediakan 1 btg serai geprek putihnya.
Siapkan secukupnya Garam gula.
Anda butuhkan secukupnya Kaldu jamur.
Anda butuhkan secukupnya Air.

Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Cara bikin Tongkol kuah kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Cuci bersih ikan tongkol dengan perasaan jeruk nipis/bumbu racik dibagi 2 atau sesuai selera.. diamkan 10 menit...
Lalu rebus air sambil dimasukkan ikan tongkol yg sdh dibersihkan tdi dengan 5 buah asam jawa dan kunyit bubuk..kunyit bubuknya semucung sendok aja..klo kurang kuning kasih sedikit lagi gpp tp jgn sampe kebanyakan ya...
Tunggu hingga mendidih rebusan ikan..sekitar 15 menit tadi sampe benar2 matang ikan..setelah itu masukkan serai geprek, irisan tomat dan cabe rawit utuh..masak kembali 10 menit...
Smbil menunggu rebusan ikan, iris duo bawang lalu ditumis hingga layu dan harum..minyaknya dikira2 ya jgn bnyk2...
Setelah itu tumisan duo bawang beserta minyaknya dicampur kedalam rebusan ikan tadi..lalu campur dengan gula garam dan kaldu jamur secukupnya.. Cicipi rasa..klo dirasa kurang asam bsa ditambah asamnya beberapa biji...
Nikmati selagi panas. Selamat mencoba.

Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih mudah dicari. Resep Ikan Kuah Kuning Gurih - Ikan merupakan lauk-pauk yang sangat familiar dikalangan kita terutama di daerah pesisir. Memasak Ikan dengan Mudah biasanya kita tinggal membersihkan ikan lalu menggorengnya.

Saat buat banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Tongkol kuah kuning agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang enak, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan ikan tongkol, asam jawa, kunyit bubuk, bawang merah, bawang putih, daun bawang, Cabe rawit utuh (aku pake 11), tomat potong, serai geprek putihnya, Garam gula, Kaldu jamur, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Tongkol kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Cuci bersih ikan tongkol dengan perasaan jeruk nipis/bumbu racik dibagi 2 atau sesuai selera.. diamkan 10 menit... Ingat, Lalu rebus air sambil dimasukkan ikan tongkol yg sdh dibersihkan tdi dengan 5 buah asam jawa dan kunyit bubuk..kunyit bubuknya semucung sendok aja..klo kurang kuning kasih sedikit lagi gpp tp jgn sampe kebanyakan ya... Selanjutnya, Tunggu hingga mendidih rebusan ikan..sekitar 15 menit tadi sampe benar2 matang ikan..setelah itu masukkan serai geprek, irisan tomat dan cabe rawit utuh..masak kembali 10 menit... Ingat, Smbil menunggu rebusan ikan, iris duo bawang lalu ditumis hingga layu dan harum..minyaknya dikira2 ya jgn bnyk2... Ingat, Setelah itu tumisan duo bawang beserta minyaknya dicampur kedalam rebusan ikan tadi..lalu campur dengan gula garam dan kaldu jamur secukupnya.. Cicipi rasa..klo dirasa kurang asam bsa ditambah asamnya beberapa biji... Selanjutnya, Nikmati selagi panas. Selamat mencoba. Ingat, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.