Selamat datang sobat, kali ini kami akan membagikan bagaimana buat Tongkol kuah kuning (gulai tongkol) sedap yang mudah dikuti. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam. Biasanya di rumah makan Padang, gulai ikan tongkol dimasak dengan kuah santan kuning atau merah dengan cita rasa lebih pedas. Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho.
Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai.
Sajian gulai dengan racikan aneka bumbu dan rempah ini mampu menyamarkan amis sekaligus melezatkan ikan tongkol segar.
Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol 🐟🐟🐟 enak lainnya.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep bumbu ikan kuah kuning asam pedas merupakan masakan sehari hari.
Baca juga : resep kue nastar.
Saudara dapat masak Tongkol kuah kuning (gulai tongkol) yang merupakan Resep ikan mas kuah asam manis menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Tongkol kuah kuning (gulai tongkol) seperti berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol segar, potong 4 bagian.
- Anda butuhkan 3 buah rawit merah / cengek domba.
- Ambil 2 buah cabe hijau kerat bagian tengahnya (skip ga papa).
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 helai daun salam.
- Anda butuhkan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 iris lengkuas.
- Anda butuhkan 1 iris Jahe.
- Ambil Asam jawa.
- Siapkan Haluskan :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit (secukupnya).
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Santan, secukupnya / 1 sachet santan kara.
- Anda butuhkan secukupnya Air,.
- Gunakan secukupnya Garam,.
- Anda butuhkan secukupnya Gula,.
Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu. Selamat mencuba ya resepi gulai ikan tongkol ni.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Langkah-langkah buat Tongkol kuah kuning (gulai tongkol)
Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 3 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas. Jangan lupa beri sedikit air supaya engga gosong. Masak sampai bumbu benar- benar matang (baunya semakin harum dan enak).
- Kalo bumbu sudah matang masukan santannya, garam, gula dan beberapa biji asam. Kemudian masukan ikan, cabe hijau dan cabe rawit utuh, masak sampai matang. Jangan lupa test rasa.
- Siap disajikan.
Perihal rempah gulai cap ros tu kalau susah nak dapat anda boleh ganti dengan rempah kurma (tapi rasa ada beza lah yea). Ada pelbagai cara orang memasak ikan tongkol, yang rebus dulu dengan asam keping dan sebagainya. Nasi berlauk, nasi kerabu, nasi dagang adalah sesuatu yang tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Kelantan. Ianya pasti terbayang sebagai makanan utama untuk sarapan pagi. Zaman zaman dulu, gulai nasi berlauk adalah menggunakan ikan Tongkol rebus atau dipanggil ikan Aya selain ikan kembung dan juga ikan kering.
Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Tongkol kuah kuning (gulai tongkol) agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Tips masak
Pekerjaan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ikan tongkol segar, potong 4 bagian, rawit merah / cengek domba, cabe hijau kerat bagian tengahnya (skip ga papa), serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, Jahe, Asam jawa, Haluskan :, bawang merah, bawang putih, kunyit (secukupnya), kemiri, merica, ketumbar, Minyak untuk menumis, Santan, secukupnya / 1 sachet santan kara, Air,, Garam,, Gula,, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Tongkol kuah kuning (gulai tongkol), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas. Jangan lupa beri sedikit air supaya engga gosong. Masak sampai bumbu benar- benar matang (baunya semakin harum dan enak). Jangan lupa, Kalo bumbu sudah matang masukan santannya, garam, gula dan beberapa biji asam. Kemudian masukan ikan, cabe hijau dan cabe rawit utuh, masak sampai matang. Jangan lupa test rasa. Jangan lupa, Siap disajikan. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan sehari hari.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Tongkol kuah kuning (gulai tongkol) dengan benar. Selamat mencoba...!!!