Haiii sobat, kali ini saya akan menulis bagaimana buat tongkol kuah kuning sederhana yang mudah dikuti. Lihat juga resep Ikan Nila Kuah Kuning enak lainnya. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.

tongkol kuah kuning Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!! Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan bumbu, kalaupun dipakai paling jumlahnya sedikit sekali. Masak ikan kuah kuning (ikan diganti tongkol) utk makan siang tadi.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep sayur asem ikan laut adalah masakan rumahan simple.

Baca juga : resep kue cake.

Saudara dapat memasak tongkol kuah kuning yang merupakan Resep ikan kerapu saus asam manis menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan tongkol kuah kuning seperti berikut:

  1. Ambil 1 ekor tongkol uk sedang. potong.
  2. Sediakan 1 btg serai.
  3. Siapkan 2 lbr daun salam.
  4. Anda butuhkan 2 lbr daun jeruk.
  5. Ambil secukupnya minyak goreng.
  6. Anda butuhkan gula pasir.
  7. Siapkan air asam jawa.
  8. Sediakan 1 bh tomat.
  9. Anda butuhkan 5 cabai rawit.
  10. Anda butuhkan - BUMBU HALUS :.
  11. Ambil 5 siung bawang merah.
  12. Gunakan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan secukupnya merica.
  14. Siapkan ketumbar.
  15. Gunakan garam.
  16. Sediakan 1 ruas jahe (saya pakai 1cm).
  17. Ambil 1 ruas kunyit.
  18. Anda butuhkan 2 ruas lengkuas.

Suami juga suka, sampe bilang "ikannya aku habisin semua ya ;-). Aku yg baru belajar masak sebulanan ini merasa sangat terbantu. Jadi PD karena resepnya enak dan mudah dibuat. Trm ksh sdh sangat baik berbagi resep nusantara.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah bikin tongkol kuah kuning

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. cuci bersih ikan tongkol lalu potong sesuai selera dan beri perasan air jeruk nipis. diamkan sebentar lalu goreng jangan terlalu kering.
  2. haluskan bumbu halus..
  3. panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan daun jeruk.
  4. masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng. tambahkan air dan air asam jawa. tambahkan gula pasir kemudian aduk rata dan tambahkan potongan tomat dan cabe rawit utuh.
  5. tunggu hingga air sedikit menyusut. lalu angkat dan sajikan. taburkan bawang goreng diatasnya.

Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Namun pada resep kali ini, chef akan menggunakan ikan tongkol yang relatif lebih mudah dicari. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning Enak dan Gurih. Resep Masakan Ikan Kuah Kuning Asli Maluku dan Cara Membuatnya.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak tongkol kuah kuning agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan tongkol uk sedang. potong, serai, daun salam, daun jeruk, minyak goreng, gula pasir, air asam jawa, tomat, cabai rawit, - BUMBU HALUS :, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, garam, jahe (saya pakai 1cm), kunyit, lengkuas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat tongkol kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan cuci bersih ikan tongkol lalu potong sesuai selera dan beri perasan air jeruk nipis. diamkan sebentar lalu goreng jangan terlalu kering. Lalu, haluskan bumbu halus.. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan daun jeruk. Selanjutnya, masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng. tambahkan air dan air asam jawa. tambahkan gula pasir kemudian aduk rata dan tambahkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Selanjutnya, tunggu hingga air sedikit menyusut. lalu angkat dan sajikan. taburkan bawang goreng diatasnya. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin tongkol kuah kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!