Selamat datang Bunda, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Gulai Ikan Kuning enak yang mudah dikuti. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Gulai nasi berlauk ini juga dikenali sebagai gulai Kunyit Lengkuas di Kelantan.

Gulai Ikan Kuning Aha… resipi mengundang nasi tambah berkali-kali. Resipi dari Kelantan yang cikgu belajar dari mok. Tapi cikgu kongsi dulu versi tumis.

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Ikan kuah asam manado resep contoh resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : resep kue bolu kukus.

Anda dapat memasak Gulai Ikan Kuning yang merupakan Resep ikan kakap saus asam manis pedas menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Gulai Ikan Kuning seperti berikut:

  1. Siapkan 4 potong Ikan tenggiri/tongkol.
  2. Gunakan 1 buah kara.
  3. Anda butuhkan Bahan halus.
  4. Sediakan 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Ambil 3 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Siapkan Bahan lainnya.
  10. Siapkan 4 cabe rawit merah.
  11. Siapkan 10 cabe rawit hijau.
  12. Gunakan 2 lembar daun kunyit.
  13. Siapkan 2 batang serai.
  14. Sediakan 2 buah asam kandis.
  15. Siapkan secukupnya garam.
  16. Ambil secukupnya gula.

Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Gulai ikan ini resepnya lagi-lagi saya peroleh dari Ibu saya, biasanya beliau menggunakan ikan kakap merah atau ikan selar untuk dimasak gulai kuning yang gurih ini. Walaupun bernama gulai, hidangan ini sama sekali tidak mengandung santan, bumbunya pun sangat sederhana serta tentu saja mudah sekali membuatnya. Gulai memang disukai ramai kerana rasa pekat lemak santannya dan pedas.

Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Gulai Ikan Kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam. Blender bahan halus..
  2. Masukkan santan kara, tambahkan air secukupnya. Masukkan batang serai, daun kunyit, cabe rawit, asam kandis. Aduk.
  3. Masukkan bahan yang sudah di blender. Aduk berkala supaya santan tidak pecah..
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah dicuci setelah marinasi. Aduk ikan sesekali saja supaya tidak hancur. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Sajikan..

Dimakan pula dengan nasi putih panas-panas. Bagi penggemar gulai kuning, kali ini dikongsikan dua lagi resipi iaitu Gulai Kuning Ikan Dan Terung serta Gulai Kuning Daging Salai. Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari. Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api.

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Ikan Kuning agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang lezat, lihat tipsnya berikut ini

  1. Penentuan bahan Ikan tenggiri/tongkol, kara, Bahan halus, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, Bahan lainnya, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, daun kunyit, serai, asam kandis, garam, gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gulai Ikan Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam. Blender bahan halus.. Selanjutnya, Masukkan santan kara, tambahkan air secukupnya. Masukkan batang serai, daun kunyit, cabe rawit, asam kandis. Aduk. Ingat, Masukkan bahan yang sudah di blender. Aduk berkala supaya santan tidak pecah.. Selanjutnya, Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah dicuci setelah marinasi. Aduk ikan sesekali saja supaya tidak hancur. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Sajikan.. Ingat, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : menu masakan harian.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Gulai Ikan Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!