Jumpa lagi Bunda, kali ini kami akan menulis cara bikin Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut) lezat yang mudah dikuti. Resep Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut). Tiap pulang kerumah selalu ingin beli kepala ikan, karna ikan disana segar-segar. Saya beli sekilo, separonya dimasak ini, separuhnya lagi simpen di freezer buat besok-besok lagi.

Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut) Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Kepala Kakap Kuah Kuning. Selain itu anda juga dapat mencari resep masakan lain, misal Kepala Kakap Kuah Kuning dengan sangat mudah melalui Layanan Pencarian resep ResepID. Kepala kakap bumbu kuning. foto: Instagram/@mamajauhar.

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan gurame saus asam manis adalah resep masakan rumahan yummy app.

Lihat juga : resep kue pukis.

Saudara dapat buat Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut) yang merupakan Resep ikan asam manis saus tiram menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut) adalah:

Ambil 1/2 kg kepala ikan kakap (ikan apa aja boleh).
Gunakan 5 siung bawang merah.
Ambil 3 siung bawang putih.
Gunakan 10 cabe rawit.
Sediakan secukupnya Asem jawa.
Ambil Belimbing wuluh (optional).
Gunakan 1 ruas jari telunjuk kunyit.
Gunakan 1 ibu jari lengkuas.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Gunakan 1 sereh di iris tipis.
Anda butuhkan 1 ikat daun kemangi.
Gunakan Gula.
Gunakan Garam.
Anda butuhkan Lada.
Sediakan Minyak untuk menumis.

SELAIN di Papua, ikan kuah kuning juga merupakan salah satu menu tradisional andalan dari Maluku Utara. Olahan yang biasa menggunakan ikan kakap merah ini, jadi teman pas untuk sajian papeda. Sesuai namanya "kuah kuning", kuliner ini memiliki warna kuning yang menggoda selera. Aneka masakan ikan kakap ini cukup banyak variannya, karena ikan kakap damasak dengan cara apapun tetap memiliki rasa yang lezat serta dagingnya yang empuk dan juga gurih kala dimasak.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Petunjuk bikin Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut)

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 12 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

Bersihkan ikan dengan di kucuri jeruk nipis, apabila tidak punya jeruk nipis bisa diganti dg asam jawa diremas-remas kasih air sedikit, ganti airnya hingga ikan menjadi kesat dan tidak terlalu amis..
Haluskan duo bawang, dan cabe hingga halus, *beri sedikit garam agar mudah menghaluskannya.
Iris tipis kunyit, lengkuas, dan sereh.
Cuci bersih daun kemangi lalu petik ujungnya.
Sobek daun jeruk menjadi 2 atau 4 bagian..
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan bumbu iris,dan daun jeruk tumis hingga layu..
Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
Masukkan asam jawa, garam, gula,lada secukupnya, (apabila ingin cabai utuh, masukkan pada tahap ini) koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih..
Setelah mendidih, masukkan kepala ikan yang sudah dibersihkan. *jangan sering diaduk atau dibolak-balik nanti hancur..
Balik ikannya apabila satu sisinya sudah matang.
Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi tunggu hingga layu..
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..

Selain bercita rasa lezat ikan kakap ini memiliki segudang manfaat, terlebih pada ikan memiliki kandungan protein yang baik yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut) Tiap pulang kerumah selalu ingin beli kepala ikan, karna ikan disana segar-segar. Saya beli sekilo, separonya dimasak ini, separuhnya lagi simpen di freezer buat besok-besok lagi. Rasa dari masakan ini lebih ke asem, gurih, pedes, wanginya pake daun kemangi yg ditaburin pas mau diangkat.. Lihat juga resep Tuna kuah kuning asam pedas enak lainnya..

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut) agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang rumahan, apa sajakah itu?

Pemilahan bahan kepala ikan kakap (ikan apa aja boleh), bawang merah, bawang putih, cabe rawit, Asem jawa, Belimbing wuluh (optional), telunjuk kunyit, lengkuas, daun jeruk, sereh di iris tipis, daun kemangi, Gula, Garam, Lada, Minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Kepala Kakap Kuah Kuning (Kesrut), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Bersihkan ikan dengan di kucuri jeruk nipis, apabila tidak punya jeruk nipis bisa diganti dg asam jawa diremas-remas kasih air sedikit, ganti airnya hingga ikan menjadi kesat dan tidak terlalu amis.. Selanjutnya, Haluskan duo bawang, dan cabe hingga halus, *beri sedikit garam agar mudah menghaluskannya. Selanjutnya, Iris tipis kunyit, lengkuas, dan sereh. Setelah itu, Cuci bersih daun kemangi lalu petik ujungnya. Selanjutnya, Sobek daun jeruk menjadi 2 atau 4 bagian.. Setelah itu, Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan bumbu iris,dan daun jeruk tumis hingga layu.. Jangan lupa, Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Ingat, Masukkan asam jawa, garam, gula,lada secukupnya, (apabila ingin cabai utuh, masukkan pada tahap ini) koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.. Jangan lupa, Setelah mendidih, masukkan kepala ikan yang sudah dibersihkan. *jangan sering diaduk atau dibolak-balik nanti hancur.. Ingat, Balik ikannya apabila satu sisinya sudah matang. Setelah itu, Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi tunggu hingga layu.. Jangan lupa, Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.. Ingat, resep ini terdiri dari 12 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.