Jumpa lagi teman-teman, kali ini saya akan sharing bagaimana bikin Gulai Kepala Kakap Pedas spesial yang mudah dikuti. Lihat juga resep Gulai Kepala kakap pedas enak lainnya. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.
Berhubung stock asam kandis kosong, saya ganti dengan buah karendang atau buah.
Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Angkat dan sajikan gulai kepala ikan kakap.
Tidak sulit bukan resep gulai kepala ikan kakap yang enak ini untuk Anda coba di rumah sendiri?
Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan terbang saus asam manis salah-satu masakan rumahan simple.
Lihat juga : resep kue coklat.
Saudara dapat masak Gulai Kepala Kakap Pedas yang merupakan Resep ikan fillet saus asam manis menggunakan 30 bahan yang mudah didapatkan:
Resep Gulai Kepala Kakap Pedas adalah:
- Gunakan 900 g atau 2 buah kepala kakap merah (kalo kepala utuh, belah du.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 2 sdm jinten bubuk.
- Anda butuhkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Anda butuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, ikat simpul.
- Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 buah karendang, belah dua (bisa diganti dgn asam kandis atau b.
- Gunakan 4 gelas air.
- Siapkan 3 sdm (secukupnya) garam, 1 sdm untuk melumuri kepala kakap, 2 s.
- Anda butuhkan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 150 g cabe hijau, potong ukuran 2 cm.
- Sediakan 8 sdm minyak goreng, untuk menumis.
- Sediakan 1 kotak kecil (@65 m) santan kental instan.
- Ambil Haluskan:.
- Anda butuhkan 5 buah cabe merah tanjung/besar.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 8 butir bawang merah atau 1 buah bawang bombay kecil.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 6 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 6 butir kemiri, sangrai atau goreng kuning kecoklatan.
- Anda butuhkan 4 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Bawang goreng.
Resep gulai ikan kakap ini bisa Anda tambahkan cabe rawit atau menambah jumlah cabe keritingnya jika suka dengan bumbu yang pedas. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kakap Pedas
Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana membuatnya.
- Campur dalam wadah air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Lumuri kepala kakap secara merata, diamkan selama 20 menit..
- Tumis bumbu halus, ketumbar, jinten hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, serai, lengkuas. Aduk rata..
- Tuangkan air, tambahkan buah karendang atau asam kandis, garam, dan gula pasir..
- Masukkan kepala kakap, aduk rata. Tutup wajan. Gunakan api kecil. Biarkan hingga air menyusut 1/2 dari jumlah sebelumnya. Jangan diaduk-aduk..
- Masukkan santan kental, kaldu jamur, dan cabe hijau. Aduk rata sebentar. Masak sebentar hingga cabe hijau layu. Angkat. Sajikan dengan kuahnya. Taburi bawang goreng, jika suka..
Alhamdulillah 😄 Sup kepala ikan merupakan kuliner favorit wisatawan yang berkunjung ke Bali. Puluhan restoran, lesehan, dan warung makan yang menyediakan sup kepala ikan tersebar di sembilan kabupaten kota. Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya halal. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya.
Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Kepala Kakap Pedas agar memperoleh hasil yang maksimal.
Tips buat
Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan atau 2 buah kepala kakap merah (kalo kepala utuh, belah du, jeruk nipis, ketumbar bubuk, jinten bubuk, lengkuas, memarkan, serai, memarkan, daun jeruk, daun kunyit, ikat simpul, daun pandan, ikat simpul, daun salam, karendang, belah dua (bisa diganti dgn asam kandis atau b, air, (secukupnya) garam, 1 sdm untuk melumuri kepala kakap, 2 s, gula pasir, kaldu jamur, cabe hijau, potong ukuran 2 cm, minyak goreng, untuk menumis, (@65 m) santan kental instan, Haluskan:, cabe merah tanjung/besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah atau 1 buah bawang bombay kecil, bawang putih, bawang putih, kemiri, sangrai atau goreng kuning kecoklatan, kunyit, jahe, Pelengkap:, Bawang goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 30 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Gulai Kepala Kakap Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Campur dalam wadah air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Lumuri kepala kakap secara merata, diamkan selama 20 menit.. Ingat, Tumis bumbu halus, ketumbar, jinten hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, serai, lengkuas. Aduk rata.. Setelah itu, Tuangkan air, tambahkan buah karendang atau asam kandis, garam, dan gula pasir.. Ingat, Masukkan kepala kakap, aduk rata. Tutup wajan. Gunakan api kecil. Biarkan hingga air menyusut 1/2 dari jumlah sebelumnya. Jangan diaduk-aduk.. Lalu, Masukkan santan kental, kaldu jamur, dan cabe hijau. Aduk rata sebentar. Masak sebentar hingga cabe hijau layu. Angkat. Sajikan dengan kuahnya. Taburi bawang goreng, jika suka.. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Lihat juga : masakan harian.
Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Gulai Kepala Kakap Pedas dengan benar. Selamat mencoba...!!!