Selamat datang sobat, kali ini saya akan sharing cara bikin Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah rumahan yang mudah dikuti. Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning. Dimasak menggunakan kuah kuning dengan potongan buah nanas, rasa segar dan gurihnya ikan pasti enak disantap kapan pun. Dimasak menggunakan kuah kuning dengan potongan buah nanas, rasa segar dan gurihnya ikan pasti enak disantap kapan pun, apalagi jika dipadukan dengan sepiring nasi hangat.

Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah Buah nanas yang sudah dipotong kecil juga menjadi bagian dari bumbu. Alhasil rasa asam, pedas, dan segar begitu terasa dari lempah kuning nanas. Berbeda dengan ikan kuah kuning khas daerah Buton, Sulawesi Tenggara, lempah kuning nanas khas Bangka memiliki bumbu yang lebih kental dan kuah yang keruh akibat campuran bumbu dengan komposisi yang royal.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ikan pindang kuah asam pedas adalah masakan sehari hari.

Lihat juga : resep bolu.

Saudara dapat membuat Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yang merupakan Resep olahan ikan kuah asam menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah yaitu:

  1. Ambil 1 buah Kepala ikan kakap.
  2. Siapkan Nanas.
  3. Sediakan Cabe rawit.
  4. Gunakan 1 biji Serai(geprek).
  5. Sediakan 1 ruas Lengkuas muda (geprek).
  6. Anda butuhkan Air asam.
  7. Anda butuhkan Bahan yang di haluskan.
  8. Ambil 5 siung bawang merah.
  9. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  10. Sediakan 2 lombok keriting.
  11. Sediakan Terasi.
  12. Siapkan 2 biji kemiri.
  13. Anda butuhkan Kunyit.

Gangan biasanya mencampurkan nanas sebagai bahan pelengkap. sehingga mempunyai efek manis yang lebih menggigit. Lempah Kuning di masyarakat pulau bangka biasanya berbahan dasar ikan, namun tak jarang digantikan dengan ayam (ceker dan sayap) dan daging (khususnya iga). Lempah kuning, biasanya dimasak sedikit lebih pedas dibandingkan dengan. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

langkah membuat Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 2 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bumbu halus. Lalu didihkan air dalam panci secukupnya masukan bumbu halus, serai, lengkuas dan kepala ikan (ikan bumbu lempah ini tidak perlu bumbunya di tumis dulu).
  2. Lalu masukan air asam,garam, gula, nanas yg udh di potong-potong dan lombok rawit koreksi rasa apa bisa udh pas matikan kompor dan siap di sajikan.

Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Lempah Kuning terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit dan makanan laut. Lempah juga dapat dimasak menggunakan daging sapi. Makanan khas Bangka ini memiliki cita rasa yang segar dan lezat.

Saat memasak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips buat

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Kepala ikan kakap, Nanas, Cabe rawit, Serai(geprek), Lengkuas muda (geprek), Air asam, Bahan yang di haluskan, bawang merah, bawang putih, lombok keriting, Terasi, kemiri, Kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan bumbu halus. Lalu didihkan air dalam panci secukupnya masukan bumbu halus, serai, lengkuas dan kepala ikan (ikan bumbu lempah ini tidak perlu bumbunya di tumis dulu). Setelah itu, Lalu masukan air asam,garam, gula, nanas yg udh di potong-potong dan lombok rawit koreksi rasa apa bisa udh pas matikan kompor dan siap di sajikan. Setelah itu, resep ini terdiri dari 2 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Baca juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Kepala ikan kuah kuning nanas / ikan lempah dengan benar. Selamat mencoba...!!!