Jumpa lagi Bunda, kali ini saya akan menulis bagaimana bikin PAPEDA ikan kuah kuning sehari-hari yang mudah dikuti. Lihat juga resep Papeda ikan patin kuah kuning enak lainnya. Ia berhasil memukau keempat dewan juri dengan rasa makanannya yang paling seimbang dibandingkan kontestan lain. Sebelum memulai tantangan, Chef Ragil mendemokan cara membuat papeda ikan kuah.

JAKARTA - Papeda Ikan Kuah Kuning merupakan makanan khas Maluku Utara, rasanya gurih dan nikmat. Masakan khas Nusatara ini bisa dinikmati di kantin Diklat Sanggar Wikmu Moloku Kie Raha Sigaro, di Anjungan Maluku Utara, yang berada di area Anjungan Terpadu Taman Mini Indonesia Indah (TMII). Cara Membuat Papeda Ikan Kuah Kuning Gurih Sedaap Khas Papua - papeda adalah makanan yang berupa bubur sagu yang biasa di sajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang telah di bumbui dengan kunyit.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula. Resep ikan kuah kuning asem salah-satu menu masakan sehari hari.

Bahan-bahan PAPEDA ikan kuah kuning adalah:

Siapkan 1 ekor kakap merah.
Sediakan Bumbu halus:.
Anda butuhkan 12 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Gunakan 3 butir kemiri.
Gunakan 1 ruas jahe.
Anda butuhkan 1 sdt kunyit bubuk.
Ambil 1/2 sdt ketumbar.
Sediakan Bahan cemplung:.
Anda butuhkan tomat.
Ambil daun salam.
Siapkan daun jeruk.
Anda butuhkan daun kunyit.
Siapkan 1 sereh geprek.
Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
Siapkan 2 sdm air asam.
Sediakan 1 ikat kemangi.
Siapkan garam,gula,penyedap.
Anda butuhkan Bahan sambal mentah:.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Ambil 1 siung bawang putih.
Ambil 1 tomat.
Gunakan sesuai selera cabe.
Gunakan 1 terasi bakar.

Makanan ini merupakan makanan khas Papua atau Maluku, yang memiliki rasa yang khas juga dapat menggugah selera. Papeda memang tak memiliki rasa karena cenderung hambar. Biasanya Papeda disajikan bersama ikan, baik ikan kakap merah, tenggiri, ikan kue, tongkol, bubara, hingga ikan gabus yang dimasak dengan kuah kuning. Ikan kuah kuning adalah ikan yang dimasak dengan campuran bumbu-bumbu seperti daun kemangi, lengkuas, ketumbar sangrai, kunyit, dan serai, yang menghasilkan kuah berwarna kuning.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk membuat PAPEDA ikan kuah kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali.
Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang.
Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan.
Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt ❤️.

Ikan Kuah Kuning Sebagai Pelengkap Papeda. Papeda tak akan lengkap tanpa keberadaan ikan kuah kuning. Ikan kuah kuning cukup kaya rasa karena bumbu yang digunakan cukup variatif. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, kembung, gabus, maupun ikan kue. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak PAPEDA ikan kuah kuning agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, apa sajakah itu?

Pemilihan bahan kakap merah, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit bubuk, ketumbar, Bahan cemplung:, tomat, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh geprek, lengkuas geprek, air asam, kemangi, garam,gula,penyedap, Bahan sambal mentah:, bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, terasi bakar, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 24 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat PAPEDA ikan kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali. Setelah itu, Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang. Setelah itu, Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan. Lalu, Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt ❤️. Setelah itu, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat PAPEDA ikan kuah kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!