Haiii teman-teman, kali ini kami akan sharing cara bikin Gulai ikan kuah kuning spesial yang mudah dikuti. Gulai Kuning Ikan dan Sambal Nasi Berlauk Kelantan. Sentiasa dikacau sehingga santan mendidih untuk mengelakkan kuah dari berketul. Boleh ditambah air jika terlalu pekat.

Gulai ikan kuah kuning Gulai merupakan resep nusantara yang banyak memanfaatkan rempah-rempah. Gulai memiliki tampilan kuah kuning yang berasal dari santan dan rempah-rempah. Indonesia yang merupakan negara maritim memiliki beragam jenis ikan asin yang bisa dikonsumsi.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ikan kuah asam manis adalah masakan harian.

Baca juga : resep kue sus.

Ibu dapat buat Gulai ikan kuah kuning yang merupakan Resep ikan kuah santan asam pedas menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Gulai ikan kuah kuning yaitu:

  1. Sediakan 500 gr ikan kakap/patin/dori.
  2. Ambil 1 bungkus santan instant 65ml.
  3. Ambil 400 ml air (atau 2 gelas belimbing, untuk mengencerkan santan).
  4. Siapkan 2 batang sereh.
  5. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  7. Ambil secukupnya garam.
  8. Siapkan secukupnya gula.
  9. Gunakan secukupnya merica.
  10. Gunakan 3 buah cabe rawit, iris-iris (optional, jika ingin rasa pedas).
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Gunakan 5 siung bawang merah.
  13. Gunakan 3 siung bawang putih.
  14. Gunakan 1 ruas jahe.
  15. Sediakan 1 ruas kunyit.
  16. Gunakan 1 ruas lengkuas.
  17. Siapkan 2 butir kemiri.
  18. Gunakan 5 buah cabe rawit (optional, jika ingin pedas).

Ragam ikan tersebut juga cocok dimasak dengan bumbu gulai. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Langkah-langkah buat Gulai ikan kuah kuning

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan bantuan blender..
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi..
  3. Tambahkan santan yang telah diencerkan. Masukan sereh, daun jeruk, dan air asam jawa. Masak dengan api sedang hingga santan mengental, kurang lebih sekitar 20 - 30 menit. Sesekali aduk - aduk santan agar tidak pecah..
  4. Jika santan sudah mengental, masukan ikan. Masak hingga ikan matang dan wangi gulai telah semerbak tercium..
  5. Jika ikan sudah matang, cicipi kuah gulai kemudian koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Sebelum ditambahkan garam dan gula, kuah gulai sudah terasa gurih karena santan dan kaldu ikan, sehingga penambahan garam gula dilakukan di akhir untuk koreksi rasa saja. Tambahkan cabai rawit iris jika ingin rasa yang lebih pedas..
  6. Sajikan dengan nasi hangat. Selain ikan, resep gulai ini dapat digunakan untuk isian ayam dan atau telur rebus. (Nb : Ini foto sebelum gulai ditambah cabe rawit, karena saya nggak suka pedas, tapi suami suka yang pedas-pedas).

Resepi gulai kuning ikan tenggiri Kelantan. Gulai kuning ikan tenggiri Kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari. Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis, sama dengan masak lemak cili api. Rupa kedua-dua masakan ini juga hampir sama, tetapi rasanya berbeza. Klik di SINI jika ingin melihat Gulai Kuning Nasi Berlauk dengan ikan kering.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Gulai ikan kuah kuning agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips masak

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ikan kakap/patin/dori, santan instant 65ml, air (atau 2 gelas belimbing, untuk mengencerkan santan), sereh, daun jeruk, air asam jawa, garam, gula, merica, cabe rawit, iris-iris (optional, jika ingin rasa pedas), Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, cabe rawit (optional, jika ingin pedas), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gulai ikan kuah kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan bantuan blender.. Lalu, Tumis bumbu halus hingga wangi.. Lalu, Tambahkan santan yang telah diencerkan. Masukan sereh, daun jeruk, dan air asam jawa. Masak dengan api sedang hingga santan mengental, kurang lebih sekitar 20 - 30 menit. Sesekali aduk - aduk santan agar tidak pecah.. Selanjutnya, Jika santan sudah mengental, masukan ikan. Masak hingga ikan matang dan wangi gulai telah semerbak tercium.. Selanjutnya, Jika ikan sudah matang, cicipi kuah gulai kemudian koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Sebelum ditambahkan garam dan gula, kuah gulai sudah terasa gurih karena santan dan kaldu ikan, sehingga penambahan garam gula dilakukan di akhir untuk koreksi rasa saja. Tambahkan cabai rawit iris jika ingin rasa yang lebih pedas.. Ingat, Sajikan dengan nasi hangat. Selain ikan, resep gulai ini dapat digunakan untuk isian ayam dan atau telur rebus. (Nb : Ini foto sebelum gulai ditambah cabe rawit, karena saya nggak suka pedas, tapi suami suka yang pedas-pedas). Setelah itu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Lihat juga : resep masakan rumahan yummy app.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Gulai ikan kuah kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!!