Haiii sobat, kali ini saya akan bagikan bagaimana bikin Gulai Kepala Kakap Ala Gue sederhana yang mudah dikuti. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Resep Gulai Kepala Kakap Ala Gue. Makanan Favorit dan Mengingat Saya Ke Almarhumah Ibu Yang dulu Memasakan resep ini sepenuh hati,dan rasanya nikmat. Tapi yang ini Resep imajinasi saya sedikit berbeda dengan yang Almarhumah ibu saya buat tapi tetep enak ko.

Gulai Kepala Kakap Ala Gue Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja. Gulai kepala kakap merupakan salah satu menu favorit keluarga, terutama suami dan anak lelaki saya yang remaja demen banget kalau dimasakkan menu ini.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep ikan kuah asam bening manado contoh menu masakan sehari hari.

Lihat juga : resep kue bolu kukus.

Anda dapat memasak Gulai Kepala Kakap Ala Gue yang merupakan Resep ikan mas kuah asam manis menggunakan 15 bahan yang gampang didapatkan:

Bumbu Gulai Kepala Kakap Ala Gue adalah:

Siapkan 4 buah Kepala Ikan Kakap.
Gunakan 300 ml Santan Kental.
Gunakan 2 buah Asam Kandis.
Gunakan 5 Siung Bawang Merah.
Gunakan 5 Siung Bawang Putih.
Sediakan 1 Siung Kunyit/Kuning.
Ambil 3 buah Cabai merah besar.
Sediakan 3 buah Cabai Rawit.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar sereh.
Sediakan 1 sendok Ketumbar.
Gunakan secukupnya Penyedap rasa dan garam.
Ambil 2 lembar daun jeruk.
Gunakan 1 siung jahe.
Gunakan 1/2 gelas air.

Resep gulai kakap ini merupakan resep ala saya yang biasa saya buat dan rasanya nggak kalah dengan yang dibelu di rumah. Disini, hari ini saya ingin memberikan resep gulai kepala ikan kakap khas restoran padang kepada anda. Sangat mudah dan tidak perlu bahan yang aneh-aneh kok. Gulai kepala kakap menggunakan dua jenis asam sekaligus.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk membuat Gulai Kepala Kakap Ala Gue

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

Haluskan semua bahan seperti bawang merah,putih,jahe,ketumbar,cabe merah besar,Kunyit/Kuning,cabai rawit hingga benar2 halus..
Siapkan minyak dan wajan untuk menumis,masukan bumbu yang sudah di haluskan,hingga harum dan masukan santan kental dan tambahan air sedikit..
Masukan Kepala ikan kakap yang sudah di bersihkan dan di rendam dengan air garam dan perasan jeruk nipis ,masukan juga salam sereh daun jeruk serta asam kandis,masukan juga garam dan penyedap rasa secukupnya tutup wajan selama 15 menit..
Jika Kepala ikan sudah di rasa pas matang angkat,sajikan dengan nasi hangat..

Asam kandis dan jeruk nipis digunakan bersamaan. Walaupun sama-sama bercitara asam, tetapi masing-masing memiliki rasa yang spesifik. Satu lagi yang tidak boleh ditinggalkan dalam memasak Gulai Kepala Ikan Kakap adalah daun kunyit dan daun ruku-ruku. Jika Anda suka dengan masakan ikan kakap ini dan ingin mencoba sendiri resep gulai ikan kakap yang lezat, agar rasanya dapat disesuaikan dengan selera sendiri serta agar tak perlu membelinya ke restoran, maka racik bumbu gulai yang enak tersebut dan siapkanlah semua bahannya, setelah itu cobalah langkah sederhana dalam resep gulai kepala ikan kakap ini, pasti gulai yang satu ini akan cepat. Kuah gulai yang kental dan tekstur daging kepala ikan yang lembut membuat setiap orang ketagihan saat menyantapnya dengan nasi panas dan sambal hijau.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Gulai Kepala Kakap Ala Gue agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang enak, lihat tipsnya berikut ini

Penentuan bahan Kepala Ikan Kakap, Santan Kental, Asam Kandis, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit/Kuning, Cabai merah besar, Cabai Rawit, daun salam, sereh, Ketumbar, Penyedap rasa dan garam, daun jeruk, jahe, air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara buat Gulai Kepala Kakap Ala Gue, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Haluskan semua bahan seperti bawang merah,putih,jahe,ketumbar,cabe merah besar,Kunyit/Kuning,cabai rawit hingga benar2 halus.. Setelah itu, Siapkan minyak dan wajan untuk menumis,masukan bumbu yang sudah di haluskan,hingga harum dan masukan santan kental dan tambahan air sedikit.. Jangan lupa, Masukan Kepala ikan kakap yang sudah di bersihkan dan di rendam dengan air garam dan perasan jeruk nipis ,masukan juga salam sereh daun jeruk serta asam kandis,masukan juga garam dan penyedap rasa secukupnya tutup wajan selama 15 menit.. Selanjutnya, Jika Kepala ikan sudah di rasa pas matang angkat,sajikan dengan nasi hangat.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.